Empadão de frango delicioso

Name: Empadão de frango delicioso
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: ,
Ingredients: Massa:; 400 g de farinha de trigo; 200 g de manteiga gelada; 1 ovo inteiro; 1 gema de ovo batido para a massa; sal a gosto; 6 colheres (sopa) de leite; 1 gema de ovo para pincelar sobre a massa; Recheio:; 1 kg de peito de frango desossado; 1 cebola média picadinha; 2 dentes de alho picados e amassados; 1 tomate picado sem pele; 1 colher de sopa de azeite; cheiro-verde picado; 1 lata de milho verde; 1 lata de molho de tomate; 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo; 3 cubos de caldo de galinha; azeitonas picadas

Foto: Bianca Dantas
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Preparo 40 MIN

Rendimento 12 porções

Favoritos 161.213

Comentários 2019

TudoGostoso Membro desde 2005

Ingredientes

Massa:

400 g de farinha de trigo
200 g de manteiga gelada
1 ovo inteiro
1 gema de ovo batido para a massa
sal a gosto
6 colheres (sopa) de leite
1 gema de ovo para pincelar sobre a massa

Recheio:

1 kg de peito de frango desossado
1 cebola média picadinha
2 dentes de alho picados e amassados
1 tomate picado sem pele
1 colher de sopa de azeite
cheiro-verde picado
1 lata de milho verde
1 lata de molho de tomate
1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
3 cubos de caldo de galinha
azeitonas picadas

Modo de Preparo

Recheio:

Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
Em uma panela, coloque o azeite, frite a cebola e deixe dourar.
Adicione o alho, frite por mais alguns minutos e acrescente o frango desfiado.
Dissolva os cubinhos de caldo de galinha na água quente e junte ao refogado.
Acrescente o trigo e mexa sem parar, vigorosamente, até obter uma consistência cremosa.
Despeje o milho, as azeitonas, o cheiro-verde, o tomate e misture.

Massa:

Em uma tigela, misture o trigo e a manteiga até obter uma farofa.
Acrescente os demais ingredientes e amasse bem até obter uma massa lisa.
Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos.
Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio.
Pincele o empadão com a gema e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.

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Comentários

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Thais Afonso
em 17/03/19

Receita maravilhosa! A massa não fica enjoativa, nem dá azia... Fica crocante, dobrei a quantidade dos ingredientes.Todos adoraram aqui em casa. Recomendo.
Michele Miranda
em 02/03/19

Não gostei da massa parece que nunca assa.por.completo.o.meio.fica tipo cozida. Fiz.exatamente.como.na.receita. Prefiro.mil.vezes a massa.pobre de empadãofica perfeita
Camila Oliveira...
em 27/02/19

A farinha é com fermento?
Eduarda Duttra
em 09/02/19

uma deliciia amei meu marido amoou vou fazer smp
Luana Alves da Silva
em 06/02/19
Na receita cita o leite. Mais no vídeo nao foi colocado?! Fiquei na duvida da receita certa!?
- TudoGostoso
  em 06/02/19
  
  Olá, Luana. Como vai? O leite aparece no vídeo sim! Acrescente-o no preparo da massa.
edilson junior
em 28/01/19

Muito boa esse empadao
Elisete Messias...
em 25/01/19
Excelente receita de fácil preparo. Mas.... não tenho encontrado a opção de imprimir as receitas. Elisete M. Santos
- TudoGostoso
  em 26/02/19
  
  Oi, Elisete! Essa opção será normalizada em breve no site. Agradecemos a sua compreensão e seu comentário!
Fabiano
em 30/12/18

Essa receita dá para qual tamanho de refratário?
Jacqueline C. S....
em 12/12/18
Na receita tem 1 lata de molho de.tomate, porem no preparo nao.foi.incluido no.recheio. É necessario.usar mesmo.essa.quantidade de molho? Ou nem é utilizado?
- TudoGostoso
  em 13/12/18
  
  Olá, Jacqueline! Acrescente o molho de tomate ao recheio depois do caldo de galinha. Aproveite!
Samile Gabrielle
em 02/12/18

Usei farinha c fermento, ficou massa podre

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Empadão de frango delicioso

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Recheio:

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