Name: Empadão de frango e requeijão
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 5 xícaras(chá) de farinha de trigo; 5 colheres(sopa) de margarina; 1 colher(sopa) de fermento em pó; 1 ovo; 1 caixa de creme de leite; 2 peitos de frango cozidos e desfiados; 400g de requeijão cremoso; 2 colheres(sopa) de óleo; 1 dente de alho picado; 1/2 cebola picada; 3 tomates picados sem sementes; 1 cubo de caldo de galinha; 1 sachê de tempero para aves; 2 colheres(sopa) de salsinha picada; 2 colhres(sopa) de cebolinha picada; sal e pimenta à gosto

@ Karla Braitt

@ Thais Moreira da Silva

@ Tamires Vicentin

@ Karla Braitt

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Por Tamires Vicentin

Ingredientes (20 porções)

Massa

5 xícaras(chá) de farinha de trigo
5 colheres(sopa) de margarina
1 colher(sopa) de fermento em pó
1 ovo
1 caixa de creme de leite

Recheio

2 peitos de frango cozidos e desfiados
400g de requeijão cremoso
2 colheres(sopa) de óleo
1 dente de alho picado
1/2 cebola picada
3 tomates picados sem sementes
1 cubo de caldo de galinha
1 sachê de tempero para aves
2 colheres(sopa) de salsinha picada
2 colhres(sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta à gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Coloque a farinha e o fermento em um recipiente acrescente o ovo e a margarina, mexa com as pontas dos dedos até formar uma farofa, acrescente o creme de leite até formar uma massa lisa e homogênea. Coloque em um saco plástico e leve a geladeira por 30 minutos.
2
Recheio:
Em uma panela aqueça o óleo, frite a cebola e o alho, acrescente os tomates picados, o frango, o caldo de galinha, o tempero para aves, sal e pimenta à gosto. Deixa refogar por aproximadamente 5 minutos.
3
Acrescente a salsinha e a cebolinha, misture bem. E por último acrescente o requeijão cremoso, desligue o fogo e aguarde o recheio esfriar.
4
Montagem:
Divida a massa em duas partes. Abra-as com o rolo sobre um plástico e monte o empadão: forre uma forma com uma parte da massa, coloque o recheio e cubra com a outra parte. Pincele com o ovo batido e leve ao forno até dourar.