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1/2 kg de camarão descascado e lavado, sem cabeça e rabo
2 cebolas médias
2 tomates
1 leite de coco
1 azeite de dendê
cheiro verde picado
10 pães
2 pimentas cheirosas
sal e pimenta (malagueta ou murupi) a gosto
Refogue o camarão com 3 colheres de dendê junto com a cebola, o tomate, cheiro verde e pimenta cheirosa, reserve.
Bata no liquidificador os pães com água, para 2 pães, 1 copo de água.
Despeje o pão batido em uma panela e leve ao fogo.
Deixe ferver, mexendo sempre, ele começará a engrossar.
Quando começar a ferver acrescente o restante do dendê.
Acrescente o camarão refogado.
Adicione o sal e pimenta, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
Quando estiver quase pronto misture o leite de coco e retire do fogo.
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rosemeire
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Incrível
Não tem como ser uma receita rápida se ela leva 90 minutos pra ficar pronta....
Desculpa ..mas imagino que colocar o camarao sem ao menos limpar..olhos antenas ..cabeca...deve incomodar para comer...ficou estranho com certeza os fiapos das antenas soltou tudo no cozimento...
Recomendo que vejam qual pimenta de cheiro usar, pq se for usar dois e refogar no fogo, prepare-se para presenciar como foi hiroshima e nagasaki depois da segunda guerra
Experimenta sem castanha de caju e deixar de molho o pão no leite...usar camarao fresco tb...e esquecer o liqüidificador.Deixar desmanchar na panela aos poucos...ficará muito melhor!
Nada a ver com o vatapá da Bahia
qual a quantidade em ml do dendê e do leite de coco???
Eu já fiz uma vez ficou ótimo, muita gente que provou na Bahia, disse que este estava mais gostoso, acrescentei algumas castanhas de caju e amendoim. coloquei menos dendê. Parabéns.
Gostaria de saber qual tipo de pães posso usar
Qual a quantidade de Dendê?