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Vatapá de camarão rápido

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Preparo
Rendimento 15 porções
Comentários 183

Ingredientes

  • 1/2 kg de camarão descascado e lavado, sem cabeça e rabo

  • 2 cebolas médias

  • 2 tomates

  • 1 leite de coco

  • 1 azeite de dendê

  • cheiro verde picado

  • 10 pães

  • 2 pimentas cheirosas

  • sal e pimenta (malagueta ou murupi) a gosto

Modo de Preparo

  1. Refogue o camarão com 3 colheres de dendê junto com a cebola, o tomate, cheiro verde e pimenta cheirosa, reserve.

  2. Bata no liquidificador os pães com água, para 2 pães, 1 copo de água.

  3. Despeje o pão batido em uma panela e leve ao fogo.

  4. Deixe ferver, mexendo sempre, ele começará a engrossar.

  5. Quando começar a ferver acrescente o restante do dendê.

  6. Acrescente o camarão refogado.

  7. Adicione o sal e pimenta, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.

  8. Quando estiver quase pronto misture o leite de coco e retire do fogo.

Informações Adicionais

  • Quanto mais velho o pão, mais consistente fica o vatapá. Quer continuar experimentando o melhor da comida baiana? Aqui no TudoGostoso nós temos receitas de acarajé, caruru e muito mais. 

PELA WEB

Comentários

  • Experimenta sem castanha de caju e deixar de molho o pão no leite...usar camarao fresco tb...e esquecer o liqüidificador.Deixar desmanchar na panela aos poucos...ficará muito melhor!

  • Nada a ver com o vatapá da Bahia

  • qual a quantidade em ml do dendê e do leite de coco???

  • Eu já fiz uma vez ficou ótimo, muita gente que provou na Bahia, disse que este estava mais gostoso, acrescentei algumas castanhas de caju e amendoim. coloquei menos dendê. Parabéns.

  • Gostaria de saber qual tipo de pães posso usar

  • Qual a quantidade de Dendê?

  • Sensacional...fiz hj e minha família amooouu... recomendo

  • Qual pão eu posso.usar ?

  • Esse copo de água seria de quantos MLS?

  • Esse bolo é simplismente divino!!! Minha familia amou

    • Mas é Vatapá, e não bolo

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