Creme de camarão

Name: Creme de camarão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kg de camarão (tamanho médio) limpo, sem casca, temperado com limão e sal; 2 tomates sem pele e sem semente picados; 1 cebola picada; 1 pimentão verde picado; 1 caixa de creme de leite; 1 pote de requeijão cremoso; Azeite e óleo para refogar; Sal a gosto

Foto: Denise Alves
Foto: Káritha

Preparo 30 MIN

Rendimento 8 porções

Favoritos 358

Comentários 4

Adriana Lemes da Silva Ferrari Membro desde 2008

Ingredientes

1 kg de camarão (tamanho médio) limpo, sem casca, temperado com limão e sal
2 tomates sem pele e sem semente picados
1 cebola picada
1 pimentão verde picado
1 caixa de creme de leite
1 pote de requeijão cremoso
Azeite e óleo para refogar
Sal a gosto

Modo de Preparo

Frite a cebola em um pouco de óleo.
Acrescente o tomate e o pimentão e mexa.
Adicione 1/4 do camarão (250 g), deixe cozinhar por um minutinho e desligue o fogo.
Bata esse refogado no liquidificador e volte para a panela. Se preferir use um mixer para bater na própria panela.
Adicione o creme de leite e o requeijão e mexa até ferver.
À parte doure rapidamente o restante do camarão em um pouco de azeite. Não deixe por muito tempo pois o camarão fica "borrachudo".
Adicione o camarão douradinho ao creme e desligue o fogo.
Está pronto!
Pode servir com arroz branco e salada de folhas! Pode usar como molho para peixe!
Dicas
Não deixe o creme ferver por muito tempo para não talhar o creme de leite. Assim que começar a ferver acrescente o camarão douradinho e já desligue o fogo.
Antes de usar o camarão escorra o caldo do tempero, deixe ele bem sequinho.

PELA WEB

Comentários

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Jaiza Soares
em 25/12/18

Faltou especificar a quantidade de creme de leite.
mary jane
em 08/12/16

Deliciosooo!!!!
Vanessa Silva
em 18/09/15

Otima receita. Sempre faço para acompanhar a Paella de Frutos do mar.
Ednaldo Pereira...
em 26/01/15

ótima receita,já fiz hum delícia

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