Ingredientes (8 porções)
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Utensílios
Liquidificador
Panela
Colher de pau
Espátula de silicone
Fogão
Tigela
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Modo de preparo
- 1
Frite a cebola em um pouco de óleo.
- 2
Acrescente o tomate e o pimentão e mexa.
- 3
Adicione 1/4 do camarão (250 g), deixe cozinhar por um minutinho e desligue o fogo.
- 4
Bata esse refogado no liquidificador e volte para a panela. Se preferir use um mixer para bater na própria panela.
- 5
Adicione o creme de leite e o requeijão e mexa até ferver.
- 6
À parte doure rapidamente o restante do camarão em um pouco de azeite. Não deixe por muito tempo pois o camarão fica "borrachudo".
- 7
Adicione o camarão douradinho ao creme e desligue o fogo.
- 8
Está pronto!
- 9
Pode servir com arroz branco e salada de folhas! Pode usar como molho para peixe!
- 10
Dicas
- 11
Não deixe o creme ferver por muito tempo para não talhar o creme de leite. Assim que começar a ferver acrescente o camarão douradinho e já desligue o fogo.
- 12
Antes de usar o camarão escorra o caldo do tempero, deixe ele bem sequinho.
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