Ingredientes (5 porções)
- 200 g de mussarela picada em cubos e 50 g ralada na hora
- 200 g de presunto de peru picado em cubos
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1 lata de ervilhas
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1 xicara de arroz cru
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1 pote de requeijão
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1 caixa de creme de leite
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1/2 limao
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1 kg de camarão cinza médio
- sal e pimenta-do-reino a gosto
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2 dentes de alho picadinhos
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1 colher de azeite
- 3 colheres de leite em caixa
- batata palha extra fina
Utensílios
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Panela
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Refratário
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Colher de pau
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Expremedor de Limão
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Modo de preparo
- 1
Limpe os camarões e tempere com sal, pimenta-do-reino e o suco de meio limão.
- 2
Deixe marinar por 10 a 15 minutos.
- 3
Enquanto isso coloque 2 e 1/2 xícaras de água para ferver.
- 4
Quando a água estiver fervendo, coloque os camarões dentro para cozinhar.
- 5
Em uma panela para fazer arroz, esquente o azeite e alho, quando estiver bem quente refogue o arroz cru.
- 6
Depois de uns 5/10 minutos cozinhando o camarão, escorra usando a água do cozimento do camarão para cozinhar o arroz.
- 7
Enquanto o arroz cozinha, faça o creme começando pelo requeijão, 3 colheres (sopa) de leite e o presunto picado em cubos.
- 8
Deixe refogar por uns 2 minutos.
- 9
Depois, acrescente a ervilha, o creme de leite e os camarões.
- 10
Desligue o fogo e espere o arroz ficar pronto.
- 11
Quando o arroz ficar pronto, despeje o creme dentro do arroz e acrescente os cubos de mussarela.
- 12
Coloque a mistura do arroz com o creme em um refratário pra ir ao forno, coloque mussarela ralada e por cima batata palha extra fina.
- 13
Leve ao forno preaquecido para derreter o queijo, após 10 minutos pode retirar e servir borbulhando.
