Essa torta de camarão vai levar as suas refeições para outro patamar! Ela pode ser servida tanto como acompanhamento ou até mesmo como prato principal se você quer preparar um almoço ou jantar prático muito saboroso e sem complicações. Caso queira caprichar em um lanche com os amigos, a torta de camarão simples também pode ser uma ótima opção! Ela leva uma massa mais líquida que fica bem levinha depois de assar, sendo feita com farinha de trigo, leite, óleo, ovos, fermento e temperos para dar sabor. Já o recheio é preparado de forma simples refogando os camarões no óleo com alho, cebola, sal, pimenta-do-reino e cebolinha. O fruto do mar solta a própria água no cozimento que vai formar um molho com os demais ingredientes, mas você pode engrossá-lo com farinha de trigo para que fique mais consistente ao ser adicionado na torta de camarão. Mais fácil do que essa receita não há!
Ingredientes (10 porções)
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Recheio
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Modo de preparo
- 1
No liquidificador, bata a farinha, o fermento, o leite, o óleo, os ovos, os temperos e reserve.
- 2
Para o recheio, refogue os camarões no óleo e acrescente o sal e a pimenta-do-reino a gosto, o alho, a cebola e a cebolinha.
- 3
Deixe cozinhar por 10 minutos.
- 4
Engrosse o molho com a farinha, mexendo sempre para não empelotar.
- 5
Retire do fogo e deixe esfriar.
- 6
Despeje metade da massa em um refratário retangular untado.
- 7
Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
- 8
Leve ao forno, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
- 9
Retire do forno e sirva.
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Informações adicionais
Dicas para fazer a massa e o recheio da torta de camarão
Fazer uma massa de torta de liquidificador é um dos passos mais fáceis ao preparar a torta de camarão, já que só é preciso bater os ingredientes no aparelho. Mas é preciso ter alguns cuidados para garantir que ela saia perfeita.
Uma delas é peneirar a farinha de trigo antes de colocá-la no liquidificador. Isso faz com que a massa da receita de torta de camarão fique mais leve e macia, além de retirar os possíveis grumos que podem se formar com a umidade.
A torta de camarão simples fica com uma massa mais líquida mesmo, então não se preocupe se ela ficar dessa forma após bater todos os ingredientes. Caso ache que ela está líquida demais, pode acrescentar mais um pouco de farinha de trigo.
Quer saber como fazer torta de camarão com recheio cremoso? Você pode colocar um pouco de creme de leite ou requeijão para ter essa textura. Também é possível adicionar um pouco de leite de coco (antes de adicionar a farinha de trigo) que vai realçar o sabor do camarão.
Independente de como foi feito o recheio, não esqueça que ele deve esfriar completamente antes da montagem. Se ele for adicionado ainda quente, o recheio pode prejudicar a estrutura da massa da receita de torta de camarão simples.
Faça tortas salgadas com outros recheios
A torta salgada é muito amada pelos brasileiros pela sua praticidade e pela possibilidade de servir tanto no almoço ou jantar quanto na hora do lanche. E o melhor é que ela pode ser feita com vários recheios diferentes!
E agora que você sabe como fazer torta de camarão simples, aprenda também a fazer uma torta de frango, uma torta de sardinha de liquidificador, uma torta de salsicha de liquidificador, uma torta fácil de carne moída, uma torta de presunto e queijo ou uma torta de abobrinha!
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