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Arroz cremoso com camarão é uma refeição completa feita em uma panela só. (créditos: Reprodução/Youtube Cook’n Enjoy)
Aqui no TudoGostoso, já ensinamos várias receitas de camarão. Mas se você ama esse crustáceo, precisa experimentar este arroz de camarão cremoso que vai te conquistar na primeira garfada! Nós encontramos essa receita no canal Cook’n Enjoy e seu preparo é feito em uma só panela, perfeita para quem quer saborear uma comida gostosa sem ter muito trabalho na hora de lavar a louça. Você vai querer fazer esse prato todos dias! Confira o passo a passo.
Receita de arroz de camarão cremoso
Ingredientes:
- 500 g de camarão limpo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- ½ pimentão verde picado
- ½ pimentão vermelho picado
- ½ xícara de passata de tomate ou molho de tomate
- Cominho em pó a gosto
- Coentro a gosto
- 1 folha de louro
- 1 xícara de arroz parboilizado
- 2 ½ xícaras de água fervente
Modo de preparo:
- Aqueça um fio de azeite em uma panela grande. Coloque os camarões e refogue até que eles fiquem levemente rosados e ganhem cor. Reserve os camarões em um prato.
- Na mesma panela, adicione um pouco mais de azeite se necessário e refogue a cebola picada até ficar transparente. Acrescente o alho e refogue rapidamente até soltar aroma.
- Junte o pimentão verde e vermelho e refogue até que comecem a dourar levemente.
- Acrescente a passata de tomate ou molho de tomate. Tempere com sal, pimenta-do-reino, cominho, coentro e a folha de louro. Misture bem para incorporar os sabores.
- Adicione o arroz lavado e escorrido na panela. Misture para envolver todos os grãos nos temperos.
Em seguida, acrescente a água fervente. Tampe a panela parcialmente e deixe cozinhar em fogo médio. - Quando o arroz estiver quase cozido e ainda restar aproximadamente um dedo de água, desligue o fogo.
- Acrescente os camarões reservados e misture. O calor residual da panela vai terminar de cozinhar o arroz.
- Finalize com folhas de coentro fresco por cima. Sirva quente e aproveite seu arroz de camarão cremoso.
Seu arroz de camarão está pronto para ser devorado.
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