Name: Risoto de camarão com requeijão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 cebola média; 1 xícara de molho de tomate; 300 g de camarão descascado; 2 colheres de sopa de requeijão cremoso; 1 xícara de arroz arbóreo; 2 e 1/2 xícaras de água; 1/3 de pimentão verde picado; sal e pimenta a gosto

Ingredientes (5 porções)

1 cebola média
1 xícara de molho de tomate
300 g de camarão descascado
2 colheres de sopa de requeijão cremoso
1 xícara de arroz arbóreo
2 e 1/2 xícaras de água
1/3 de pimentão verde picado
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe o camarão na água com sal.
2
Reserve a água do camarão cozido e retire o camarão.
3
Em uma panela, refogue a cebola triturada até dourar.
4
Acrescente o pimentão picadinho, molho de tomate e o requeijão e mexa bem para não grudar.
5
Acrescente sal e pimenta a gosto.
6
Acrescente o camarão e mexa bem.
7
Acrescente o arroz arbóreo e mexa.
8
Acrescente a água do cozimento do camarão e não mexa até 5 minutos.
9
Após 5 minutos, mexa para que a água se espalhe cozinhando igualmente.
10
Mexa de vez em quando até o arroz cozinhar.
11
Sirva.

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