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Filé de merluza com batata ao forno
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Filé de merluza com batata ao forno
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Filé de merluza com batata ao fornoFilé de merluza com batata ao forno@ TudoGostoso
Filé de merluza com batata ao fornoFilé de merluza com batata ao forno@ Jeferson Pereira
Filé de merluza com batata ao fornoFilé de merluza com batata ao forno@ Amanda
Filé de merluza com batata ao fornoFilé de merluza com batata ao forno@ Erike Natalia Rosa
Filé de merluza com batata ao fornoFilé de merluza com batata ao forno@ Sandro Araujo
Filé de merluza com batata ao fornoFilé de merluza com batata ao forno@ Perla
Filé de merluza com batata ao fornoFilé de merluza com batata ao forno@ Kelma Lefort
Filé de merluza com batata ao fornoFilé de merluza com batata ao forno@ Kelma Lefort
Filé de merluza com batata ao fornoFilé de merluza com batata ao forno@ Kenderson Medeiros
Filé de merluza com batata ao fornoFilé de merluza com batata ao forno@ Patricia Vianna
Filé de merluza com batata ao fornoFilé de merluza com batata ao forno@ Joyce Dos Santos
Filé de merluza com batata ao fornoFilé de merluza com batata ao forno@ Peterson
Filé de merluza com batata ao fornoFilé de merluza com batata ao forno@ Rita de Cassia
Filé de merluza com batata ao fornoFilé de merluza com batata ao forno@ Gi Melanda
Filé de merluza com batata ao fornoFilé de merluza com batata ao forno@ Donata Silva
Filé de merluza com batata ao fornoFilé de merluza com batata ao forno@ Juliana Marques
Filé de merluza com batata ao fornoFilé de merluza com batata ao forno@ Talita Ferreira
Filé de merluza com batata ao fornoFilé de merluza com batata ao forno@ Gisele Passos
Filé de merluza com batata ao fornoFilé de merluza com batata ao forno@ Megan Fernandez Mera
Filé de merluza com batata ao fornoFilé de merluza com batata ao forno@ Maria Djanira Da Silva Da Paz
Filé de merluza com batata ao fornoFilé de merluza com batata ao forno@ Martin
Filé de merluza com batata ao fornoFilé de merluza com batata ao forno@ Isis Rocha
Filé de merluza com batata ao fornoFilé de merluza com batata ao forno@ Kleber Matias
Filé de merluza com batata ao fornoFilé de merluza com batata ao forno@ Gabrielle Antunes
Filé de merluza com batata ao fornoFilé de merluza com batata ao forno@ Jefferson
Filé de merluza com batata ao fornoFilé de merluza com batata ao forno@ Will Barbosa
Filé de merluza com batata ao fornoFilé de merluza com batata ao forno@ Icaro marconni
Filé de merluza com batata ao fornoFilé de merluza com batata ao forno@ Fernanda lais oliveira
Filé de merluza com batata ao fornoFilé de merluza com batata ao forno@ Jessica
Filé de merluza com batata ao fornoFilé de merluza com batata ao forno@ Ana Paula Ramos Guimarães
Filé de merluza com batata ao fornoFilé de merluza com batata ao forno@ Ana Paula Ramos Guimarães
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Filé de merluza com batata ao forno
Filé de merluza com batata ao forno
Filé de merluza com batata ao forno
Filé de merluza com batata ao forno
Filé de merluza com batata ao forno
Filé de merluza com batata ao forno
Filé de merluza com batata ao forno
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Filé de merluza com batata ao forno
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Por Manu

Essa receita filé de merluza com batata ao forno é uma deliciosa e saudável opção de refeição para almoço ou jantar. A merluza é um peixe de água salgada, com carne branca e poucas espinhas. Com pouca gordura e rica em proteínas e ômega-3, ela traz diversos benefícios para a saúde, como a redução do colesterol e a melhora da saúde cardiovascular. Quando combinado com batatas e assado no forno, o prato se torna ainda mais saboroso e nutritivo. E mais: com rodelas de tomate, de cebola e de pimentão e um bom molho de tomate para completar, este filé de peixe no forno fica repleto de cores e sabores. Para preparar é simples, basta temperar o filé de merluza, cobrir com rodelas dos legumes, regar com molho de tomate e levar para assar tudo junto. Aprenda com a gente como fazer filé de merluza com batata ao forno: uma refeição simples, mas cheia de sabor!

Ingredientes (6 porções)

  • peixe merluza8 filés de merluza
  • batata4 batatas cruas (em rodelas, sem casca)
  • pimentão1 pimentão (cortado em rodelas)
  • tomate2 tomates (cortados em rodelas - as sementes ficam à preferência)
  • cebola1 cebola (cortada em rodelas)
  • molho de tomate1/2 lata de molho de tomate de boa qualidade
  • orégano secoOrégano
  • azeiteAzeite para untar

Utensílios

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Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere os filés à seu gosto e reserve por 10 minutos.

  2. 2

    Unta um refratário com azeite e faça uma camada de batata, em seguida arrume os filés sobre a batata.

  3. 3

    Acrescente a cebola, o tomate, o pimentão, orégano a gosto, regue com o molho de tomate (1/2 lata).

  4. 4

    Cubra com o restante das batatas. Cubra com papel alumínio e leve ao forno alto até que as batatas fiquem macias.

Informações adicionais

Curtiu essa receita de filé de merluza no forno com batatas? Então aprenda a fazer o peixe perfeito!

 

Os peixes são alimentos nutritivos e versáteis que permitem diversos tipos de preparações diferentes. O filé de merluza é um bom exemplo de filé de peixe assado, mas você também pode fazer peixe frito, moqueca de peixe, bolinho de peixe, pirão de peixe e mais!

Apesar de ser muito fácil de fazer receitas com filé de peixe, existem algumas recomendações que garantem o sucesso da receita e um prato maravilhoso. Por isso, o TudoGostoso selecionou dicas para você aprender como fazer o peixe perfeito.

Tudo começa pela escolha do peixe. O melhor peixe para fritar e o melhor peixe para fazer na aifryer podem ser diferentes, e isso também vale para o filé de peixe ao forno. Por isso, antes de sair substituindo a merluza por outro, escolha um peixe branco similar que tenha carne macia e não muito grossa para conseguir assar bem.

Para ter como fazer filé de merluza no forno perfeito, é fundamental limpá-lo bem. Caso esteja inteiro, tire as escamas passando uma colher no sentido oposto com movimentos firmes e faça um corte na barriga do peixe para retirar as entranhas. Depois passe em água corrente para tirar qualquer resquício.

Então chega um passo fundamental de qualquer filé de peixe no forno: o tempero! Regue a merluza com azeite e os condimentos que mais gostar, como sal e pimenta, coentro, cheiro-verde e limão. Espalhe bem e deixe descansar por 10 minutos para apurar o sabor. Depois é só juntar os demais ingredientes e levar ao forno! 

 

Além dessa receita de filé de merluza no forno: confira outras receitas com o peixe

 

A merluza é um peixe com pouca gordura e que fica uma delícia de muitas maneiras diferentes. Se você comprou o peixe e quer preparar mais receitas com filé de merluza, vai adorar aprender como fazer filé de merluza no micro-ondas, moqueca de filé de merluza, filé de merluza frito, merluza ao leite de coco, filé de merluza à parmegiana e mais!

 

Agora que você já sabe como fazer filé de merluza no forno com batatas, veja também:

 

Erro antes de assar o peixe altera totalmente o sabor do prato. Veja o segredo para o tempero dar certo!
Como assar peixe na airfryer sem deixar o alimento seco ou grudado na fritadeira
Tudo sobre peixe: veja benefícios, como escolher, limpar, temperar e receitas

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