A receita de peixe frito é uma iguaria popular em muitas culturas ao redor do mundo. Afinal, é prática, saborosa e não precisa de muitos nutrientes, sem contar que é nutritiva por causa da carne do peixe. Para aprender como fazer peixe frito empanado como nessa receita, temperar bem e deixar o sabor apurar é o mais importante. Com isso feito, basta empanar na farinha de trigo e fritar o peixe em óleo quente até ficar crocante e douradinho por fora e macio e suculento por dentro. O peixe frito pode ser feito com vários tipos de peixe, mas os mais comuns são dourado, tilápia, linguado, bacalhau e sardinha. Como um bom prato de peixe frito empanado não está completo sem os acompanhamentos, não esqueça de servir essa receita com guarnições como arroz, feijão, salada e farofa. É uma opção deliciosa e versátil que pode ser facilmente feita em sua casa. Veja como fritar peixe de uma forma bem simples!
Ingredientes (4 porções)
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Utensílios
Frigideira
Papel-toalha
Escumadeira
Espátula de silicone
Expremedor de Limão
Travessa de vidro
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Modo de preparo
- 1
Tempere o peixe com sal, pimenta seca e limão, deixe descansar por 10 minutos.
- 2
Depois passe o peixe no trigo e deixe secar.
- 3
Após coloque a frigideira para aquecer com óleo bem quente.
- 4
Coloque bem devagar 1 por 1 e deixe ficar bem crocante.
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Informações adicionais
Aprenda como fazer peixe frito perfeito
As receitas de peixe são versáteis e bem nutritivas para incluir no dia a dia em pratos como este peixe frito. Por ser leve, é a melhor pedida para dias quentes, ainda mais se acompanhados de saladas e bebidas refrescantes.
Apesar disso, existem algumas recomendações que garantem o sucesso da receita de peixe frito. Por isso, o TudoGostoso selecionou dicas para você aprender como fazer o peixe perfeito.
Algumas dicas valem para qualquer receita com peixe frito, assado, na grelha ou similar. Na hora de comprar o peixe, opte por aqueles com os olhos brilhantes e salientes, que são sinais de que o peixe está fresco.
Para quem compra peixe inteiro para ter como fazer peixe frito de sobra, limpar peixe é seu passo seguinte. Para facilitar, use o truque para limpar qualquer peixe de lavar com água quente. Isso ajuda a tirar as escamas com menos esforço.
Além da receita de peixe frito: mais receitas com peixe
O peixe frito empanado é uma ótima receita para fazer com filé de peixe, mas está longe de ser a única. As receitas com filé de peixe são muito variadas justamente por causa da versatilidade deste ingrediente.
Veja no TudoGostoso como fazer filé de peixe assado, filé de peixe ao leite de coco, filé de peixe com batatas, filé de peixe com alcaparras, filé de peixe à parmegiana e mais! Seja no forno, na grelha ou até mesmo na frigideira, não esqueça de incrementar com molhos e acompanhamentos para peixe.
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