O filé de peixe com molho de leite de coco é uma delícia para uma opção saudável de almoço.
Ingredientes (4 porções)
1 kg de filé de peixe (merluza, cação ou a gosto)
azeite de oliva
200 ml de leite de coco
1 dente de alho
2 tomate
1 pimentão verde
1 pimentão amarelo
1 cebola
suco de 1 limão
cheiro-verde a gosto
corante
1 pitada de pimenta-do-reino
sal a gosto
Modo de preparo
- 1
Aqueça um pouco de azeite de oliva, refoque o alho, acrescente o corante e o leite de coco.
- 2
Faça uma camada de cebola, tomate, e pimentão e em seguida os filés já temperados com sal, pimenta do reino e o suco de limão.
- 3
Alterne as camadas e por último coloque o cheiro-verde por cima.
- 4
Sirva com arroz e salada.
- 5
Bom apetite!
Informações adicionais
Curtiu esse peixe com leite de coco? Aprenda a fazer o peixe perfeito
Peixes permitem diversos tipos de preparações diferentes. Por ser leve, é a melhor pedida para dias quentes, ainda mais se acompanhados de saladas e bebidas refrescantes. Apesar de serem práticos de preparar, existem algumas recomendações que garantem o sucesso da receita e um prato maravilhoso. Por isso, o TudoGostoso selecionou dicas para você aprender como fazer o peixe perfeito.
Além do filé de peixe ao leite de coco: outras receitas com coco
Para quem ama coco, não há restrições: há de concordar que esse fruto tropical é super versátil, caindo bem tanto em pratos doces quanto salgados, sendo super prático! Afinal, do coco podemos retirar diversos alimentos que podem beneficiar a alimentação e até mesmo a estética: água de coco, leite de coco, açúcar de coco e óleo de coco, e inclusive a própria polpa. Até mesmo quem segue a low carb pode ser beneficiado com o coco. Ou seja, é muito fácil encaixa-lo no seu dia a dia!
E como se trata de uma fruta saborosa e levinha, contendo muitos benefícios (confira os benefícios do coco), resolvemos separar 8 receitas com coco deliciosas para os “cocolovers”. É tanta gostosura que até quem não é muito fã de coco vai dar uma repensada se vale a pena mesmo continuar evitando essa maravilha!
Agora que você já sabe como fazer peixe com leite de coco, veja também:
Receitas de peixe para as festas de fim de ano: 10 opções baratas e gostosas para quem não quer gastar muito
Como fazer peixe assado: 5 dicas infalíveis do TudoGostoso
Como assar peixe na air fryer sem deixar o alimento seco ou grudado na fritadeira
