Moqueca de peixe
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Preparo
Rendimento
4 porções
45.628
Favoritos
488 comentários
Ingredientes
- 4 postas de cação ou garoupa (700 gramas)
- suco de 1 limão
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
- 1 pimentão verde cortado em rodelas
- 2 tomates maduros cortados em rodelas
- 2 colheres (sopa) de coentro picado
- 200 ml de leite de coco
- 1 colher (sopa) de azeite de dendê
- 2 tabletes de caldo de camarão
Modo de Preparo
- Lave bem o peixe, regue com o suco de limão e deixe descansar por cerca de 1 hora
- Em uma panela grande, coloque o peixe, a cebola, os pimentões, os tomates e polvilhe coentro
- Esfarele os tabletes de caldo de camarão, misture-os ao leite de coco e regue o peixe
- Leve ao fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por 20 minutos
- Mexa algumas vezes até que esteja cozido
- Junte o azeite de dendê e adicione sal
- Retire do fogo e sirva
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vagno pereira tonon
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Foi a primeira vez que fiz uma moqueca e o resultado ficou ótimo! Família aprovou e eu agradeço!
Receita excelente, porém, substitui o caldo de camarão pelo caldo de legumes.
Fiz a moqueca com Tilapia e segui quase toda receita. Na primeira vez q fiz, segui toda receita e achei que ficou com um gosto ruim (no meu paladar pois meu marido gostou). Acabei descobrindo q foi o caldo de camarão..HORRIVEL! Na segunda vez que fiz nao coloquei o caldo, coloquei camarões e caldo (knnor) de legumes. Ficou uma delicia! Acho que o bom das receitas é isso..caso nao goste de algo, basta adaptar ao seu gosto! Obrigada pela receita!!!
Ficou ótimo, fiz pela primeira vez e deu certo. Adorei a receita :)
Bolinho de bacalhau
Eo pirão??? Como faz?
Aconselho a não colocar o dende diretamente e sim selar as postas
Fiz a moqueca com o peixe pescada branca. Incluí creme de leite e ficou ótima!
Me desculpem, mas a receita é de PEIXADA! Moqueca(Prato Capixaba) Muqueca não leva Leite de Coco e Azeite de Dendê. Acrescento que esse esclarecimento não significa superioridade de um ou de outro prato. Ambos são delicia! Só esclareço o regionalismo culinário.
Gostaria de saber onde encontrar caldo de camarão. Pois os mesmos sumiram dos supermercados.
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