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Assistir : Galinhada com pequi
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40min
Ingredientes (6 porções)
- 1 frango grande picadoe temperado a gosto
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Cenoura em cubinhos
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1 pimentão picado
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Salsa
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Cebola
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Milho verde
- Coentro se gostar
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8 dentes de alho
- 100 g de polpa de pequi picado
- 2 colheres de óleo de pequi
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1 kg de arroz
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frite o frango em bastante óleo até dourar. Retire e reserve. Retire uma parte do oléo e frite a cebola e o alho. Junte os legume e o arroz, frite bem. Junte o frango o óleo de pequi e o pequi reservado. Coloque água quente para cozer o arroz e tampe a panela. Colocando aguá até o arroz ficar macio e bem úmido.
- 2
Sirva em seguida com salada de agrião.
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