Se você está à procura de um prato com peixe diferente e equilibrado, então precisa conhecer a receita de filé de tilápia ao leite de coco! Combinando a maciez da carne do pescado com a cremosidade do molho e o frescor dos vegetais, é a pedida perfeita para qualquer ocasião. E olha que você não precisa ser nenhum chef de restaurante para preparar o filé de tilápia ao leite de coco! É só adicionar o peixe em uma travessa junto com alguns vegetais picadinhos como a cebola, o pimentão, a cenoura e o tomate, adicionando as batatas cozidas e o leite de coco em seguida. Depois, é só levar para o forno e deixar que ele faça o seu trabalho. Está vendo como não é nada complicado? Então venha conferir o modo de preparo completo de como fazer filé de tilápia ao leite de coco e arrase na sua próxima refeição!
Ingredientes (3 porções)
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8 filés de tilápia
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Modo de preparo
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Primeiro tempere os filés de tilápia com limão e sal. Deixe descansar um pouco.
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Cozinhe as batatas por pouco tempo (10 minutos) para que permaneçam consistentes.
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Em uma forma coloque um pouco de azeite e os filés de tilápia.
- 4
Corte em cubos a cebola, o pimentão, a cenoura e o tomate e jogue em cima dos filés de tilápia com uma pitada de sal e cheiro-verde a gosto.
- 5
Corte as batatas em rodelas e coloque em cima.
- 6
Por último jogue o leite de coco.
- 7
Tampe a forma com papel-alumínio e deixe cozinhar por 40 minutos no forno, após tire o papel-alumínio e deixe por mais 10 minutos cozinhando.
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Informações adicionais
Faça um filé de tilápia ao leite de coco perfeito
Esse filé de tilápia ao leite de coco é temperado apenas com sal e suco de limão, que são uma dupla perfeita para realçar o sabor natural e tirar o amargor que algumas pessoas podem sentir, deixando-o mais suave.
Mas caso queira que a tilápia ao molho com leite de coco fique mais salgada, pode caprichar na quantidade de limão e sal ou até adicionar mais temperos como páprica, cominho, alecrim, pimenta-do-reino ou outros de sua preferência.
Para que a sua receita de filé de tilápia ao leite de coco fique bem saborosa, pode deixar o peixe marinando por cerca de 15 minutos com os temperos escolhidos. Mas nada mais que isso, viu! Se deixar demais, ele pode acabar cozinhando por causa do suco de limão, que nem acontece no ceviche.
Por terem menos gordura, os peixes brancos como a tilápia precisam assar em temperaturas mais baixas para que eles não fiquem ressecados. Por isso, mantenha o forno em 180°C ou 190°C quando levar o filé de tilápia com leite de coco para assar.
Conheça mais receitas com tilápia
A tilápia é um peixe cheio de benefícios por conta da sua quantidade de proteínas, vitaminas e minerais, além da sua textura macia e sabor suave que combina com qualquer refeição. Não tem por que deixar de incluir a tilápia no cardápio, não é mesmo?
Agora que você sabe como fazer filé de tilápia ao leite de coco, aprenda também a preparar um filé de tilápia empanado, uma moqueca de tilápia, um filé de tilápia ao molho rápido, uma tilápia ao molho de limão, um filé de tilápia à parmegiana, um sashimi de tilápia e muitas outras receitas com tilápia!
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