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30min
Por Maria F. N. Vechi
Ingredientes (20 porções)
- 1 xícara de sobra de peixe (pescada, robalo) assado ou refogado
- 1 xícara de cenoura em cubinhos cozida
-
1/2 cebola picada
-
1 ovo
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3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
-
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
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1 colher (chá) de sal
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Salsinha a gosto
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1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Retire os espinhos do peixe, e desfie.
- 2
Se o peixe for assado,acrescente 2 colheres (sopa) de leite líquido para umedecer.
- 3
Misture bem todos os ingredientes,deixando o fermento em pó por último.
- 4
Modele os bolinhos com as mãos molhadas para não grudar.
- 5
Frite em óleo quente.
- 6
Pode substituir a cenoura por batata ou vagem.
- 7
Se gostar acrescente uma folha de coentro picada.
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