Já pensou em aprender uma outra forma de como fazer costela na panela de pressão? O diferencial desta receita é que ela não precisa de água, mas calma que ela não vai queimar a sua panela! O truque é adicionar cebolas grandes fatiadas em rodelas, tanto no fundo quanto em cima da carne, para que ela libere a sua água natural durante o cozimento junto com a carne. Sem contar que elas vão dar um sabor divino a essa costela bovina na pressão! Além disso, ela leva bacon e pimentas-de-cheiro que vão deixar esse prato ainda mais gostoso. Se sozinha a costela na pressão já é boa, imagina servi-la com alguns acompanhamentos como arroz branco, farofa ou uma mandioca! Se está à procura de uma comida diferenciada para receber a família e os amigos, então confira essa receita de costela na panela de pressão. Ela é sucesso garantido independente da ocasião!
Ingredientes (4 porções)
-
-
-
-
-
Utensílios
Panela de pressão
Faca
Tábua de corte
Ao clicar em comprar você será redirecionado para um site externo
Modo de preparo
- 1
Tempere a costela com pouco sal e reserve.
- 2
Descasque as cebolas e corte em rodelas.
- 3
Pegue a metade das cebolas e faça uma camada no fundo da panela de pressão.
- 4
Coloque a costela em cima da camada de cebola e acrescente o bacon.
- 5
Cubra a costela e o bacon com a outra metade das cebolas.
- 6
Tampe a panela e leve em fogo médio por 45 minutos ou até que o líquido dentro dela seque.
- 7
Não é preciso colocar água, a cebola e a costela vão soltar muita água.
Veja também…
Informações adicionais
Dicas de como fazer costela na panela de pressão
Dá para acreditar que essa costela na panela de pressão não precisa de água? As fatias de cebola e a própria costela bovina soltam água o suficiente para cozinhar a carne.
Mesmo que a cebola solte água, ainda pode acontecer dela grudar no fundo da panela. Para evitar isso, você pode abrir a panela a cada 15 minutos depois que ela começar a chiar e dar uma mexida na costela na pressão para ir desgrudando.
Caso queira deixar a costela bovina na pressão com uma crosta douradinha, você pode selar previamente a carne na panela de pressão ou levar para assar no forno a 270°C por 20 minutos assim que ela estiver pronta.
Se você for fã da famosa vaca atolada, uma sugestão é adicionar mandioca, aipim ou macaxeira fatiada na receita de costela na panela de pressão faltando 15 minutos para a carne terminar de cozinhar.
Confira mais receitas com costela
Consolidada como uma das carnes favoritas no churrasco, a costela bovina conquista com a sua suculência. E aprender como fazer costela na panela de pressão é uma ótima maneira de ter essa delícia em casa sem precisar de uma churrasqueira.
E o melhor é que ela não é a única! Aqui no TudoGostoso temos inúmeras formas de preparar esse corte como a costela assada no forno, a costelinha com batata de pressão, a costela na pressão com cebola roxa, o arroz com costela, a costela na pressão com linguiça e a costela na cerveja preta.
Aprenda a fazer mais carnes deliciosas, veja também:
Bifes enrolados com carne moída e abobrinha: receita fácil e simples que vai te fazer lamber os dedos!
Carne para sopa: qual usar? Descubra boas opções para garantir um prato delicioso sem gastar muito!
O truque para descongelar carne de forma mais rápida com um ingrediente secreto que tá todo mundo fazendo!
