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Bolo:
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
coco ralado a gosto
Calda:
1 garrafa de leite de coco
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
100 g de coco ralado
Cobertura:
3 colheres (sopa) de margarina
8 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de leite
Bolo:
Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o leite por 3 minutos e reserve.
Em um recipiente, misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto.
Despeje sobre a mistura do liquidificador e mexa até que a massa fique consistente.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um garfo, este saia limpo.
Deixe esfriar, corte ao meio e reserve.
Calda:
Em um recipiente, misture o leite de coco, o leite e o açúcar e despeje sobre a massa cortada ao meio para umedecê-la.
Recheio:
Em uma panela, leve o leite condensado, a margarina e o coco ralado ao fogo até desgrudar do fundo e recheie o bolo.
Cubra com a outra metade da massa, faça alguns furos com o garfo e despeje mais calda.
Cobertura:
Leve a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e o leite ao fogo até obter uma consistência firme e cubra o bolo.
Leve a geladeira por aproximadamente 45 minutos.
Que tal caprichar ainda mais no seu bolo e arrasar na cobertura? Você pode testar uma cobertura especial de chocolate, chantilli com raspas de chocolate e coco ralado, beijinho de coco, ganache ou até mesmo só um chocolate derretido!
Que tal fazer esse bolo na versão bolo vulcão? Para isso, basta assar a massa em uma forma com furo no meio, depois de pronta você desenforma, coloca o recheio no meio e capricha numa cobertura de chocolate mais fluida e pronto: o sucesso é garantido!
Para garantir que seu bolo cresça bem e fique fofinho, peinere a farinha antes de adicioná-la: isso fará com que não formem grumos e que o bolo fique mais macio! Ah, e não se esqueça de testar o fermento antes de usar, senão o bolo não cresce, viu!
Preste atenção na hora de desenformar seu bolo! Confira as dicas do TudoGostoso para não errar e deixar seu bolo perfeito!
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A receita apresentada nesta página foi enviada por
Amanda Ramos
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Gostaria de saber o tamanho da forma senso ela.redonda e quadrada. Obrigada
Ficou muito bom! Segui a receita à risca! Parabéns
Simplesmente maravilhoso....so nao fiz a mesma cobertura!!!
Maravilhoso! Sempre faço este bolo.Quanto a cobertura,é só ter paciência,fogo baixo, mexendo sempre até dar o ponto.
Delicioso demais!! Amei a receita. Ficou super molhadinho. Só troquei a cobertura,. Como li em vários comentários que não fica boa, troquei por brigadeiro com creme de leite. Ficou ótimo!!
A cobertura do bolo não fica consciente fica bem rala
Não consigo entender metade dos ingredientes. Está codificado?
Muito gostoso, eu fiz e super indico
Meu.bolo de chocolate nunca cresce. Ficou.muito bom,mas o.bolo nao cresceu
Receita maravilhosa! O bolo ficou uma delícia!