Ninguém resiste a uma doce combinação de chocolate com coco! Se combinado com uma xícara de café à tarde, é quase impossível de não dar uma mordida em um bolo prestígio durante uma tarde fria. O doce de coco usado para rechear o bolo de chocolate permite que a massa se mantenha molhadinha mesmo com o passar do tempo. E a calda de chocolate na deixa ainda mais forte o sabor de chocolate da massa. Obviamente, o bolo é mais gostoso quanto mais fresco você comê-lo, mas quanto mais tempo você deixá-lo na geladeira, mais cremosos ficarão o recheio e a cobertura. Apesar de não levar coco na massa de chocolate, a receita também leva uma calda de coco para uma deixá-la ainda mais molhadinha e perfeita. Confira essa incrível receita de bolo prestígio gelado com bastante recheio, massa de chocolate e calda e cobertura deliciosas!
Ingredientes (15 porções)
Bolo
Calda
Recheio
Cobertura
Utensílios
Batedeira
Liquidificador
Assadeira redonda
Copo medidor
Espatula
Ao clicar em comprar você será redirecionado para o site da Amazon.com.br
Modo de preparo
- 1
Bolo
Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o leite por 3 minutos e reserve.
- 2
Em um recipiente, misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto.
- 3
Despeje sobre a mistura do liquidificador e mexa até que a massa fique consistente.
- 4
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um garfo, este saia limpo.
- 5
Deixe esfriar, corte ao meio e reserve.
- 6
Calda
Em um recipiente, misture o leite de coco, o leite e o açúcar e despeje sobre a massa cortada ao meio para umedecê-la.
- 7
Recheio
Em uma panela, leve o leite condensado, a margarina e o coco ralado ao fogo até desgrudar do fundo.
- 8
Cobertura
Leve a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e o leite ao fogo até obter uma consistência firme
- 9
Fure a parte de baixo do bolo com um garfo e despeje com parte da calda.
- 10
Montagem
Aplique o recheio sobre a metade de baixo do bolo
- 11
Coloque a outra metade do bolo sobre o recheio.
- 12
Cubra o bolo com a cobertura de chocolate.
- 13
Leve à geladeira por 45 minutos.
Informações adicionais
Dicas para preparar a melhor receita de bolo prestígio
Que tal caprichar ainda mais no seu bolo prestígiogelado e arrasar na cobertura? Você pode testar uma cobertura de chocolate para bolo, chantilly com raspas de chocolate e coco ralado, beijinho de coco, ganache ou até mesmo só um chocolate derretido!
Agora que você aprendeu essa receita de recheio de prestígio para bolo, que tal fazer esse bolo de prestígio na versão bolo vulcão? Para isso, basta assar a massa em uma forma com furo no meio, depois de pronta você desenforma, coloca o recheio no meio e capricha numa cobertura para bolo vulcão e pronto: o sucesso é garantido!
Para garantir que sua receita de bolo prestígio dê certo e o seu bolo prestígio cresça bem e fique fofinho, peinere a farinha antes de adicioná-la: isso fará com que não formem grumos e que o bolo fique mais macio! Ah, e não se esqueça de testar o fermento antes de usar, senão o bolo não cresce, viu!
Preste atenção na hora de desenformar seu bolo de prestígio! Confira as dicas do TudoGostoso para desenformar o bolo da forma correta!
Além dessa receita de bolo prestígio gelado: muitas outras receitas com coco e chocolate no TudoGostoso
Quem não ama a combinação de chocolate com coco, certo? Confira outras receitas de coco com chocolate como pavê prestígio, doce prestígio, mousse prestígio, bolo mousse prestígio, ovo de páscoa prestígio, flan prestígio, rocambole prestígio, bolo prestígio diet, pudim prestígio, brigadeiro prestígio e mais!
O coco é um fruto tropical muito consumido por aqui, tanto a sua polpa quanto a sua água. Como em muitas outras partes do mundo, ele é presença confirmada em praias e pontos turísticos tropicais. Mas não precisa ser turista ou ir à praia para consumir coco! Se você é fã do fruto e gostou dessa receita de bolo prestígio, confira essas 30 receitas com recheio de coco que vão te dar água na boca! Escolha as suas favoritas e se delicie!
Que tal conferir outras receitas de bolo no TudoGostoso?
Além da receita de bolo prestígio, no TudoGostoso você encontra muitas outras deliciosas receitas de bolo. Confira: bolo de banana caramelada, bolo de milho cremoso, bolo gelado, bolo de chocolate fofinho, bolo prestígio, bolo simples, bolo de fubá, bolo de laranja, bolo de coco com doce de leite, bolo formigueiro, bolo vulcão de chocolate, bolo de chocolate com calda de chocolate, bolo de limão, bolo 3 leites, bolo pão de ló, bolo de leite ninho e bolo de aniversário.
Agora que você já sabe como fazer bolo prestígio gelado, veja também:
Guia do bolo fofinho: as melhores dicas para a massa perfeita
O bolo não cresceu? Não culpe o fermento e descubra onde você está errando
Como fazer bolo na air fryer: dicas infalíveis
