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Bolo prestígio
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Bolo prestígio
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Avatar de Amanda Ramos
Por Amanda Ramos

Ninguém resiste a uma doce combinação de chocolate com coco! Se combinado com uma xícara de café à tarde, é quase impossível de não dar uma mordida em um bolo prestígio durante uma tarde fria. O doce de coco usado para rechear o bolo de chocolate permite que a massa se mantenha molhadinha mesmo com o passar do tempo. E a calda de chocolate na deixa ainda mais forte o sabor de chocolate da massa. Obviamente, o bolo é mais gostoso quanto mais fresco você comê-lo, mas quanto mais tempo você deixá-lo na geladeira, mais cremosos ficarão o recheio e a cobertura. Apesar de não levar coco n a massa de chocolate, a receita também leva uma calda de coco para uma deixá-la ainda mais molhadinha e perfeita. Confira essa incrível receita de bolo prestígio gelado com bastante recheio, massa de chocolate e calda e cobertura deliciosas!

Ingredientes (15 porções)

Bolo

  • ovo3 ovos
  • óleo1/2 xícara (chá) de óleo
  • leite1 xícara (chá) de leite
  • açúcar1 xícara (chá) de açúcar
  • chocolate em pó1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • farinha de trigo2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • fermento1 colher (sopa) de fermento
  • coco raladococo ralado a gosto

Calda

  • leite de coco1 garrafa de leite de coco
  • leite1 xícara (chá) de leite
  • açúcar3 colheres (sopa) de açúcar

Recheio

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • margarina1 colher (sopa) de margarina
  • coco ralado100 g de coco ralado

Cobertura

  • margarina3 colheres (sopa) de margarina
  • açúcar8 colheres (sopa) de açúcar
  • chocolate em pó2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • leite2 xícaras (chá) de leite

Materiais

Ao clicar em comprar você será redirecionado para o site da Amazon.com.br

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bolo

    Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o leite por 3 minutos e reserve.

  2. 2

    Em um recipiente, misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto.

  3. 3

    Despeje sobre a mistura do liquidificador e mexa até que a massa fique consistente.

  4. 4

    Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um garfo, este saia limpo.

  5. 5

    Deixe esfriar, corte ao meio e reserve.

  6. 6

    Calda

    Em um recipiente, misture o leite de coco, o leite e o açúcar e despeje sobre a massa cortada ao meio para umedecê-la.

  7. 7

    Recheio

    Em uma panela, leve o leite condensado, a margarina e o coco ralado ao fogo até desgrudar do fundo.

  8. 8

    Cobertura

    Leve a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e o leite ao fogo até obter uma consistência firme

  9. 9

    Fure a parte de baixo do bolo com um garfo e despeje com parte da calda.

  10. 10

    Montagem

    Aplique o recheio sobre a metade de baixo do bolo

  11. 11

    Coloque a outra metade do bolo sobre o recheio. 

  12. 12

    Cubra o bolo com a cobertura de chocolate.

  13. 13

    Leve à geladeira por 45 minutos.

Informações adicionais

Dicas para preparar a melhor receita de bolo prestígio

 

Que tal caprichar ainda mais no seu bolo prestígiogelado e arrasar na cobertura? Você pode testar uma cobertura de chocolate para bolo, chantilly com raspas de chocolate e coco ralado, beijinho de coco, ganache ou até mesmo só um chocolate derretido!

 

Agora que você aprendeu essa receita de recheio de prestígio para bolo, que tal fazer esse bolo de prestígio na versão bolo vulcão? Para isso, basta assar a massa em uma forma com furo no meio, depois de pronta você desenforma, coloca o recheio no meio e capricha numa cobertura para bolo vulcão e pronto: o sucesso é garantido!

 

Para garantir que sua receita de bolo prestígio dê certo e o seu bolo prestígio cresça bem e fique fofinho, peinere a farinha antes de adicioná-la: isso fará com que não formem grumos e que o bolo fique mais macio! Ah, e não se esqueça de testar o fermento antes de usar, senão o bolo não cresce, viu!

 

Preste atenção na hora de desenformar seu bolo de prestígio! Confira as dicas do TudoGostoso para desenformar o bolo da forma correta!

 

Além dessa receita de bolo prestígio gelado: muitas outras receitas com coco e chocolate no TudoGostoso

 

Quem não ama a combinação de chocolate com coco, certo? Confira outras receitas de coco com chocolate como pavê prestígio, doce prestígio, mousse prestígio, bolo mousse prestígio, ovo de páscoa prestígio, flan prestígio, rocambole prestígio, bolo prestígio diet, pudim prestígio, brigadeiro prestígio e mais!

 

O coco é um fruto tropical muito consumido por aqui, tanto a sua polpa quanto a sua água. Como em muitas outras partes do mundo, ele é presença confirmada em praias e pontos turísticos tropicais. Mas não precisa ser turista ou ir à praia para consumir coco! Se você é fã do fruto e gostou dessa receita de bolo prestígio, confira essas 30 receitas com recheio de coco que vão te dar água na boca! Escolha as suas favoritas e se delicie!

 

Que tal conferir outras receitas de bolo no TudoGostoso?

 

Além da receita de bolo prestígio, no TudoGostoso você encontra muitas outras deliciosas receitas de bolo. Confira: bolo de banana carameladabolo de milho cremosobolo geladobolo de chocolate fofinhobolo prestígiobolo simplesbolo de fubábolo de laranjabolo de coco com doce de leitebolo formigueirobolo vulcão de chocolatebolo de chocolate com calda de chocolatebolo de limãobolo 3 leitesbolo pão de lóbolo de leite ninhobolo de aniversário.

 

Agora que você já sabe como fazer bolo prestígio gelado, veja também:

 

Guia do bolo fofinho: as melhores dicas para a massa perfeita

bolo não cresceu? Não culpe o fermento e descubra onde você está errando

Como fazer bolo na air fryer: dicas infalíveis

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