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Bolo de coco com doce de leite

2 4.5
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Preparo
Rendimento 5 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 3 ovos

  • 2 xícaras (chá) de açúcar

  • 100 g de manteiga

  • 200 ml de leite de coco

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • 50 g de coco ralado

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • 800 g de doce de leite

  • chantili para cobrir

  • coco ralado para cobrir

Modo de Preparo

  1. Em uma batedeira, misture os ovos, o açúcar e a manteiga.

  2. Bata bem e adicione o leite de coco. 

  3. Volte a bater e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos. 

  4. Adicione o coco ralado e o fermento em pó e misture bem.

  5. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido (180° C) por cerca de 40 minutos. 

  6. Retire o bolo do forno e espere esfriar.

  7. Divida o bolo em duas partes.

  8. Recheie com doce de leite e cubra com a outra metade do bolo. 

  9. Cubra com chantili e finalize com coco ralado. 

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Comentários

  • Vou fazer esse bolo, parece muito gostoso

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