Bolo de coco com doce de leite

Em uma batedeira, misture os ovos, o açúcar e a manteiga.

Bata bem e adicione o leite de coco. 

Volte a bater e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos. 

Adicione o coco ralado e o fermento em pó e misture bem.

Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido (180° C) por cerca de 40 minutos. 

Retire o bolo do forno e espere esfriar.

Divida o bolo em duas partes.

Recheie com doce de leite e cubra com a outra metade do bolo. 

Cubra com chantili e finalize com coco ralado.