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Bolo de leite ninho
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Por Thalimdv

Confira essa deliciosa receita de bolo de leite Ninho. Esse bolo é perfeito para os amantes do leite em pó, com uma massa fofinha e um recheio maravilhoso!Aprenda agora mesmo a preparar essa sobremesa imperdível!

Ingredientes (8 porções)

Massa

  • gema de ovo5 gemas
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • farinha de trigo2 xícaras de farinha
  • leite1 xícara de leite fervendo
  • fermento1 colher (sopa) de fermento
  • clara de ovo5 claras em neve

Recheio

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • manteiga sem sal200 g de manteiga sem sal
  • leite em pó8 colheres de leite ninho
  • creme de leite2 latas de creme de leite sem soro bem gelado

Para molhar a massa antes de rechear deixe ferver até ficar quase em ponto de fio

  • água3 xícaras de água
  • açúcar1 xícara de açúcar
  • extrato de baunilha2 colheres (chá) de extrato de baunilha

Decoração

  • chocolate brancochocolate branco raspado
  • cerejacerejas

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa

    Bater até ficar as gemas e o açúcar creme.

  2. 2

    Acrescentar aos poucos a farinha, o leite, o fermento e coloque as claras por último delicadamente.

  3. 3

    Leve para assar até dourar.

  4. 4

    Recheio:

    Bata na batedeira 200g de manteiga sem sal com 1 lata de leite condensado, até engrossar e coloque aos poucos, sem parar de bater, as colheradas de leite ninho uma a uma.

  5. 5

    Desligue a batedeira e coloque o creme de leite gelado, bem gelado.

  6. 6

    Não bata novamente, misture com uma colher. Antes de cobrir e rechear o bolo, deixe esse creme por uns 30 min na geladeira.

  7. 7

    Recheie o bolo e cubra com o mesmo creme.

  8. 8

    Se quiser a versão chocolate, acrescente uma xícara de chocolate em pó na massa e 1/2 no recheio.

Informações adicionais

Você também pode substituir o creme de leite do recheio por chantili gelado. Fica uma delícia e bastante cremoso. 

Se você quiser um bolo de leite ninho simples, sem recheio, mas ainda com o sabor especial, basta adicionar 5 colheres (sopa) de leite ninho à massa. Fica delicioso!

Para um bolo de leite ninho com Nutella, faça uma cobertura de Nutella com creme de leite: basta adicionar 3 colheres de Nutella amolecida à uma caixinha de creme de leite e bater bem, na batedeira, por 5 minutos. 

Bolos gelados fazem muito sucesso no verão e em dias quentes, como o toalha felpuda, que é um bolo de coco gelado. Se você quiser fazer um bolo gelado de leite ninho, basta cortar seu bolo em fatias, molhar bem com a caldinha e embrulhá-las em papel alumínio. Depois é só levar à geladeira e se deliciar!

Se quiser, você pode decorar seu bolo de leite ninho com morango no topo, fica lindo e delicioso!

Agora que você sabe como fazer bolo de leite ninho, veja mais receitas com leite em pó no TudoGostoso: pudim de leite ninho, bolo de leite ninhobolo vulcão de leite em pó com creme de avelãcoxinha de leite em pópalha italiana de leite em pópicolé de leite em pó e chocolatedocinho de leite ninhomousse de leite ninho com maracujá e outros doces incríveis!

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