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Massa:
150 g de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de leite
1 vidro de leite de coco (200 ml)
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar
Cobertura:
1 pacote de coco ralado (100 g)
1/2 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
Bata bem a manteiga com o açúcar e as gemas até obter um creme fofo e esbranquiçado. Com a batedeira ligada, junte a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite e o leite de coco. Misture delicadamente as claras batidas em neve com a massa.
Despeje a massa em uma fôrma retangular média (23x32 cm), untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
Enquanto isso, misture o coco ralado com o leite para hidratar. Retire o bolo do forno, fure com um garfo e, ainda quente na própria forma, cubra o bolo com o Leite condensado e o coco ralado umedecido.
Confira essa receita de bolo de leite ninho do TudoGostoso, você vai se deliciar!
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Vcs deriam colocar claras em neve no início da receita como no vídeo. No vídeo manda misturar 1 1/2 xícara de leite com o coco. Na receita é 1/2 xícara. Isso faz a gente errar a receita!
Simplesmente perfeita essa receita!
Fiz e ficou divinoooo! Adorei a receita, vou repetir com certeza.
Qual a quantidade em mL e grama dessa xícara de chá? Porque toda vez que faço algum bolo nunca dá certo e tenho certeza que é por causa da medida da xícara.
A massa ficou maravilhosa! Muito fofinha e saborosa. Fiz com cobertura de beijinho e ficou delicioso.
Maravilhoso esse bolo, sempre faço, parabéns pela receita
Depois que hidrata o coco, eu jogo o leite junto no bolo ou coloco somente o coco?
Pode ser assado em formade vidro?
Segui a receita certinho e meu bolo ficou baixo. Tambem acho q a forma deveria ser menor.
Segui fielmente todos os passos da receita e o resultado foi esplêndido .