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Massa:
4 ovos
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de fermento
1 xícara (chá) de leite
Calda:
2 colheres (sopa) de manteiga
7 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 latas de creme de leite com soro
3 colheres (sopa) de açúcar
Massa:
Em um liquidificador adicione os ovos, o chocolate em pó, a manteiga, a farinha de trigo, o açúcar e o leite, depois bata por 5 minutos.
Adicione o fermento e misture com uma espátula delicadamente.
Em uma forma untada, despeje a massa e asse em forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos. Não se esqueça de usar uma forma alta para essa receita: como leva duas colheres de fermento, ela cresce bastante! Outra solução pode ser colocar apenas uma colher de fermento e manter a sua receita em uma forma pequena.
Calda:
Em uma panela, aqueça a manteiga e misture o chocolate em pó até que esteja homogêneo.
Acrescente o creme de leite e misture bem até obter uma consistência cremosa.
Desligue o fogo e acrescente o açúcar.
Um bom bolo de chocolate fofinho aquece o coraçãozinho, né? Quer deixar essa receita ainda mais deliciosa e chocolatuda? Adicione na massa chocolate meio amargo derretido em banho-maria! O sabor vai ficar ainda mais intenso e incrível, não vai dar vontade de parar de comer!
Peneirar ingredientes, na hora de fazer a massa, ajuda com que ela fique ainda mais linda e cresça bastante! Por isso, peneire a farinha de trigo e os ovos antes de adicioná-los à massa! A farinha peneirada evita gruminhos na massa, fazendo com que fique lisa e cresça melhor, e os ovos peneirados tiram o gosto ou odor do ovo da receita, deixando o cheirinho de chocolate tomar conta de tudo! Incrível, né?
Caso ache necessário, você pode fazer seu bolo de chocolate na batedeira em vez de fazer no liquidificador, o resultado fica perfeito também!
Que tal rechear seu bolo? Existem vários recheios que você pode fazer como beijinho de coco, doce de leite, geleia de morango, mousse de chocolate , brigadeiro de creme de avelã e outros!
Você também pode experimentar esse clássico com outras caldas: confira aqui três tipos de calda de chocolate do TudoGostoso!
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A receita apresentada nesta página foi enviada por
Sandro Valério
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Asse em forno com temperatura baixa, não tem erro , fica maravilhoso
Eu adorei! Aqui em casa eu sei fazer comida bem, mas sou conhecida como a vanessa dos bolos ruins kkkk, o meu acabou de sair do forno bem macio, cheiroso e fofinho... Usei uma colher e meia de fermento, coloquei bastante chocolate e duas chicaras de trigo e uma de maizena ( por wue estava com poico trigo) e pelo visto deu certo ... Como estou de dieta vou esperar provarem pra ver se será aprovado rs...
Nunca consegui fazer um bolo q desse certo. Segui essa receita hj e ficou perfeito. Fofinho, alto e muito saboroso. Substituí uma das colheres de chocolate em pó da massa por cacau em pó pra ficar mais forte a presença do chocolate e preferi fazer na batedeira.
Mto gostoso o bolo. A cobertura e uma delicia. Vale a pena fazer. A unica alteraçao e que fiz na batedeira por que acho que fica mais fofinho.
Fiz e ficou perfeito, bem fofinho e cresceu na dimensão da forma. Coloquei apenas 1 tampinha de fermento em pó, que fiquei com medo de transbordar. Também bati os ovos, o açucar, margarina e o leite no liquidificador e depois coloquei em uma bacia e adicionei os secos, farinha, fermento e chocolate em pó. Resultado foi perfeito.
Fiz que massa leve deliciosa! A calda fiz com leite condensado e ficou maravilhoso
Fiz a receita, não tinha lido os comentários antes hehe achei um pouco estranha a quantidade de açúcar, mas resolvi deixar conforme a receita. Acrescentei chocolate derretido a massa. A massa ficou linda, fofíssima, mas muito sem sabor, faltou algo que acredito ter sido o açúcar mesmo. No lugar da calda indicada na receita fiz um brigadeiro com leite condensado e creme de leite. Confesso que salvou o bolo! Ficou incrivel, porque a massa é muito fofinha. Ah! Eu bati tudo na mão e deu certo. No final, adorei! acho que a receita vale muito a pena, mas na próxima, coloco pelo menos 1 xicara de acucar na massa.
Fiz direitinho a receita o bolo cresceu muito. Mas qdo tirei do forno elel murchou, acho que ficou quase uns dois dedinhos de altura e olhe que meus dedos são fininhos.
Nao gostei, muito fermento e pouco chocolate em pó
Receita maravilhosa.Usei 3 ovos grandes e deu super certo