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Massa:
4 ovos
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de fermento
1 xícara (chá) de leite
Calda:
2 colheres (sopa) de manteiga
7 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 latas de creme de leite com soro
3 colheres (sopa) de açúcar
Massa:
Em um liquidificador adicione os ovos, o chocolate em pó, a manteiga, a farinha de trigo, o açúcar e o leite, depois bata por 5 minutos.
Adicione o fermento e misture com uma espátula delicadamente.
Em uma forma untada, despeje a massa e asse em forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos. Não se esqueça de usar uma forma alta para essa receita: como leva duas colheres de fermento, ela cresce bastante! Outra solução pode ser colocar apenas uma colher de fermento e manter a sua receita em uma forma pequena.
Calda:
Em uma panela, aqueça a manteiga e misture o chocolate em pó até que esteja homogêneo.
Acrescente o creme de leite e misture bem até obter uma consistência cremosa.
Desligue o fogo e acrescente o açúcar.
Um bom bolo de chocolate fofinho aquece o coraçãozinho, né? Quer deixar essa receita ainda mais deliciosa e chocolatuda? Adicione na massa chocolate meio amargo derretido em banho-maria! O sabor vai ficar ainda mais intenso e incrível, não vai dar vontade de parar de comer!
Peneirar ingredientes, na hora de fazer a massa, ajuda com que ela fique ainda mais linda e cresça bastante! Por isso, peneire a farinha de trigo e os ovos antes de adicioná-los à massa! A farinha peneirada evita gruminhos na massa, fazendo com que fique lisa e cresça melhor, e os ovos peneirados tiram o gosto ou odor do ovo da receita, deixando o cheirinho de chocolate tomar conta de tudo! Incrível, né?
Caso ache necessário, você pode fazer seu bolo de chocolate na batedeira em vez de fazer no liquidificador, o resultado fica perfeito também!
Que tal rechear seu bolo? Existem vários recheios que você pode fazer como beijinho de coco, doce de leite, geleia de morango, mousse de chocolate , brigadeiro de creme de avelã e outros!
Você também pode experimentar esse clássico com outras caldas: confira aqui três tipos de calda de chocolate do TudoGostoso!
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A receita apresentada nesta página foi enviada por
Sandro Valério
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Melhor receita de bolo de chocolate que ja fiz. Aprovadissimo.
Receita perfeita! Fica mesmo muito bom!
Fiz hoje, mas usei somente 2 ovos, 1 xícara e meia de açúcar, 2 xícaras e meia de farinha de trigo e coloquei 8 colheres de chocolate em pó. O bolo cresceu, ficou bonito e não derramou. Ficou muito gostoso. Adorei.
Estragou meu liquidificador.
Pode trocar margarina pelo oleo?
Adorei a receita. Realmente o melhor bolo. Massss... Eu fiz algumas alterações, coloquei 4 colheres de mantega, 1 xícara 100% cacau (pq eu gosto de sabor bemmm forte de cacau), uma colher de essência de baunilha e uma colher de café de Nescafé. E eu bato o bolo na mão mesmo. Ficou fofo e super saboroso. Amei!!!
Amei a receita! Ficou maravilhoso e fofinho meu bolo ! Todos gostaram!
Segui à risca e ficou muito bom! Assei por 50 minutos a 160°, quando coloco bolo em 180, ele sempre afunda no meio. Ficou bonitão!
Achei péssimo, muita farinha pesado e não tava na consistência de bolo e sim de cimento
Primeira receita de bolo de chocolate que faço e dá certo!!! Desde que descobri já fiz 4 vezes.. excelente!!!