Ingredientes (12 porções)
Massa
-
1 pacote de biscoito tipo maisena
-
1/2 xícara de chá de manteiga derretida
Recheio
-
500 ml de creme de leite fresco
- 500 g de chocolate meio amargo picado, se preferir use chocolate branco
-
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
-
2 claras
-
4 colheres de sopa de açúcar
-
morangos para enfeitar
Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata os biscoitos no liquidificador até obter uma farinha. Numa tigela, junte a manteiga e a farinha de biscoitos. Misture com as mãos até obter uma massa uniforme.
- 2
Distribua a massa no fundo e na lateral de uma forma de aro removível, pressionando com os dedos. Leve ao forno médio preaquecido e asse por 10 minutos. Deixe esfriar antes de rechear.
- 3
Recheio:
Aqueça o creme de leito no microondas, se preferir leve ao fogo baixo somente até aquecer. Acrescente o chocolate e mecha ate derreter completamente. Deixe esfriar.
- 4
Coloque a gelatina de molho em 3 colheres de sopa de água fria. Leve ao banho-maria até dissolver. Reserve.
- 5
Bata as claras com o açúcar até obter o ponto de neve. Misture ao creme de chocolate, mexendo delicadamente. Por ultimo adicione a gelatina dissolvida.
- 6
Coloque o recheio sobre a massa e leve à geladeira até firmar.
Informações adicionais
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