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Torta de Chocolate
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Por Waléria

Ingredientes (12 porções)

Massa

  • biscoito maisena1 pacote de biscoito tipo maisena
  • manteiga1/2 xícara de chá de manteiga derretida

Recheio

  • creme de leite fresco500 ml de creme de leite fresco
  • 500 g de chocolate meio amargo picado, se preferir use chocolate branco
  • gelatina1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • clara de ovo2 claras
  • açúcar4 colheres de sopa de açúcar
  • morangomorangos para enfeitar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Bata os biscoitos no liquidificador até obter uma farinha. Numa tigela, junte a manteiga e a farinha de biscoitos. Misture com as mãos até obter uma massa uniforme.

  2. 2

    Distribua a massa no fundo e na lateral de uma forma de aro removível, pressionando com os dedos. Leve ao forno médio preaquecido e asse por 10 minutos. Deixe esfriar antes de rechear.

  3. 3

    Recheio:

    Aqueça o creme de leito no microondas, se preferir leve ao fogo baixo somente até aquecer. Acrescente o chocolate e mecha ate derreter completamente. Deixe esfriar.

  4. 4

    Coloque a gelatina de molho em 3 colheres de sopa de água fria. Leve ao banho-maria até dissolver. Reserve.

  5. 5

    Bata as claras com o açúcar até obter o ponto de neve. Misture ao creme de chocolate, mexendo delicadamente. Por ultimo adicione a gelatina dissolvida.

  6. 6

    Coloque o recheio sobre a massa e leve à geladeira até firmar.

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