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4 xícaras de açúcar
Coloque o leite e o açúcar em uma panela grande de fundo largo.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até obter fervura (cerca de 15 minutos).
Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa (cerca de 45 minutos).
Passe o doce para um refratário, deixe esfriar bem e sirva colheradas em pratos de sobremesa com fatias de queijo branco.
Dica: é possível adicionar ameixas pretas previamente aferventadas, coco ralado, passas maceradas ao rum, nozes picadas ou figo em calda. Para obter um doce com textura bem delicada e cremosa, é preciso mexer o leite sem parar para dissolver por completo o açúcar.
Você pode usar essa receita incrível de doce de leite caseiro para incrementar diversos pratos doces. Aqui no TudoGostoso você encontra alguns exemplos como churro, bolo de churros, rocambole e o famoso sonho de padaria!
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A receita apresentada nesta página foi enviada por
Kelcilene ferreira
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Por favor reveja o tempo certo.da receita
Não funciona. 1hora e meia e nada.
Muito fácil
O meu ficou duro igual uma bala.
Comecei a receita as 19hrs, deixei em fogo médio e mexendo sempre e ela começou a ferver após 25 minutos em média.
4 caixas seria quantas gramas ??
Fiz com leite semi desnatado, e fixou bom!! Fiz 500ml de leite pra 1 xic de açúcar, demorou 30 min pra ficar pronto. Porem ficou muuuuuito doce!
Tambem errei o ponto. Devia explicar melhor sobre o ponto na receita. Deixei um pouco mais para ver se ganhava cor e acabei com um monte de caramelo praticamente. Talvez usar menos açúcar de fato ajude nisso.
Mais de 1h e não dá ponto
Não funcionou pra mim , mexei devagarinho , devo mexer mais rapido ?! Não sei , esta 2 horas e até agora nada o cor modou um pouco mas não cremoso nem em pouco