Doce de leite é uma iguaria muito tradicional em toda a América Latina. Mas você sabia que é possível preparar o seu próprio doce de leite, na cozinha de sua casa? Confira essa receita maravilhosa de doce de leite caseiro, descubra como fazer esse doce e arrase na cozinha!
Ingredientes (10 porções)
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2 litros de leite
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4 xícaras de açúcar
Modo de preparo
- 1
Coloque o leite e o açúcar em uma panela grande de fundo largo.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até obter fervura (cerca de 15 minutos).
- 3
Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa (cerca de 45 minutos).
- 4
Passe o doce para um refratário, deixe esfriar bem e sirva colheradas em pratos de sobremesa com fatias de queijo branco.
Informações adicionais
Dica: é possível adicionar ameixas pretas previamente aferventadas, coco ralado, passas maceradas ao rum, nozes picadas ou figo em calda. Para obter um doce com textura bem delicada e cremosa, é preciso mexer o leite sem parar para dissolver por completo o açúcar.
Você pode usar essa receita incrível de doce de leite caseiro para incrementar diversos pratos doces. Aqui no TudoGostoso você encontra alguns exemplos como churro,bolo de churros, rocambole e o famoso sonho de padaria!
Você sabia que é possível preparar um doce de leite low carb? Isso mesmo! Para aquela época em que você está seguindo uma dieta muito restrita e não pode sair da linha. O TudoGostoso te mostra como preparar um doce de leite gostoso e fit. Clique aqui e veja como fazer no blog!
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