Você sabe como fazer doce de leite com leite condensado? A receita de doce de leite é típica da América Latina, sendo muito popular no Brasil e na Argentina. Ótimo para rechear bolos, cupcakes, tapiocas e pães ou até para ser comido de colher como sobremesa, o doce de leite é super prático de fazer. Como fazer doce de leite na panela de pressão assusta muitas pessoas pelo aparelho, tem quem passe longe dessa receita, mas não é nenhum bicho de sete cabeças. Tendo todos os cuidados e seguindo o passo a passo corretamente, você consegue colocar o leite condensado na panela de pressão com segurança e ter um uma lata de doce de leite cremoso e quentinho bem rápido. Fazer doce de leite com leite condensado é possível por conta da caramelização do açúcar que cria a coloração marrom clara e a consistência mais grossa. Se você ama doce de leite condensado, confira essa receita!
Ingredientes (1 porção)
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Utensílios
Panela de pressão
Abridor de lata
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Modo de preparo
- 1
Coloque em uma panela de pressão a lata de leite condensado fechada.
- 2
Coloque água até cobrir a lata.
- 3
Leve ao fogo alto e conte 30 minutos após começar a "chiar".
- 4
Tire a lata e deixe esfriar.
- 5
Abra a lata e estará um doce delicioso.
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Informações adicionais
Como fazer doce de leite com leite condensado na panela de pressão com segurança
Aprender como fazer doce de leite na panela de pressão é mais fácil do que parece, como foi possível ver com essa receita. Afinal, são poucos ingredientes e poucos passos.
O problema é que algumas pessoas podem ter medo dessa receita de doce de leite com leite condensado por pensarem que a panela de pressão é perigosa. Afinal, é normal achar que colocar leite condensado na panela de pressão pode dar errado. Mas garantimos que, com os devidos cuidados, não há nada a se temer.
A primeira dica para fazer um doce de leite condensado perfeito é se certificar de retirar o rótulo e os resíduos da cola da lata do ingrediente antes de colocar na pressão. Caso contrário, ambos podem entupir a válvula da panela de pressão.
Se você não tiver a versão de lata em casa, calma que tem como cozinhar leite condensado de caixinha na panela de pressão! É só embrulhar bem no papel-alumínio e verificar se a caixa está inteira ao fim do cozimento. Caso ela acabe desmanchando no processo, o doce de leite com leite condensado não estará seguro para consumo.
Depois de fazer o doce de leite na panela de pressão, não abra-o quente de jeito nenhum! Ele pode espirrar o líquido e acabar causando queimaduras, então o ideal é esperar que o doce de leite caseiro esfrie completamente.
Receitas para usar o doce de leite com leite condensado
Agora que você já sabe como fazer doce de leite com leite condensado na panela de pressão, você tem um recheio poderoso para saborear em inúmeras receitas de doces e sobremesas. Afinal, esse ingrediente é muito versátil na confeitaria e utilizando a receita de doce de leite na panela de pressão tudo fica mais prático!
Para adiantar o seu tempo, já vamos mostrar algumas receitas com doce de leite para você se deliciar em casa. Confira pratos como pudim de doce de leite, rabanada recheada com doce de leite ou creme de avelã, rocambole de doce de leite, bolo recheado com doce de leite e pavê de doce de leite.
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