Quem resiste a um delicioso bolo de banana? E se eu te disser que é essa é uma receita de bolo de banana caramelizada? A receita é bastante simples: você precisa fazer apenas uma calda de açúcar, colocar no fundo da forma untada, colocar as fatias de bananas sobre a calda e despejar a massa do bolo sobre elas. A massa é de um bolo simples, de baunilha, sem banana. Todo o sabor do bolo ficará por conta das bananas colocadas na calda de açúcar. E para desenformar o bolo de banana caramelizada, é importante ter atenção a um detalhe: em vez de aguardar o bolo esfriar para desenformar, isso deve ser feito com ele ainda quente. Se não, o caramelo irá endurecer e segurar o bolo da forma. Caso isso aconteça, aqueça o fundo da forma de bolo na boca do fogão para derreter o caramelo e tente novamente. Confira como se faz essa maravilha de forma bem simples e arrase na hora do lanche!
Ingredientes (12 porções)
Massa
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) rasa de fermento
Cobertura
- 1 xícara de açúcar
- 4 a 5 bananas
Materiais
- Batedeira
- Espátula de Silicone
- Formo de Bolo
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Modo de preparo
- 1
Cobertura
Despeje o açúcar em uma forma redonda com furo central e leve ao fogo até que esteja completamente derretido.
- 2
Logo após, fatie as bananas e disponha sobre o açúcar caramelizado.
- 3
Massa
Bata as claras em neve e separe.
- 4
Em outra travessa, bata os ovos com a margarina e o açúcar.
- 5
Acrescente a farinha, o leite, o sal e o fermento.
- 6
Por último, misture as claras em neve e continue batendo.
- 7
Despeje a massa na forma caramelizada com as bananas fatiadas.
- 8
Leve em forno médio (180° C), preaquecido, por 30 minutos.
Informações adicionais
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