O bolo de banana fofinho é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas! Com sua textura macia e sabor inconfundível, este bolo cativa a todos. Preparado com ingredientes simples, como leite, óleo, açúcar, ovos e bananas nanicas, este quitute é fácil de fazer e traz consigo um aroma irresistível enquanto é assado. A preparação começa no liquidificador, onde o leite, o óleo, o açúcar e os ovos se misturam até formar uma massa cremosa. Com a adição das bananas picadas, a mistura se torna ainda mais sedosa e aromática. Posteriormente, a farinha de trigo e o amido de milho são peneirados e incorporados à massa até atingir uma consistência homogênea. O fermento é adicionado delicadamente para garantir a fofura da massa. Depois de preparada, a massa é despejada em uma forma untada, polvilhada com açúcar e canela, e levada ao forno para assar até dourar e ficar irresistivelmente apetitoso. Ao sair do forno, este bolo de banana fofinho oferece o equilíbrio perfeito entre doçura, maciez e o sabor marcante das bananas. Um verdadeiro deleite para toda a família!
Ingredientes (16 porções)
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1 xícara (chá) de leite
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1 xícara (chá) de óleo
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1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
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3 ovos
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3 bananas nanicas
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo
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1 xícara (chá) de amido de milho
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1 colher (sopa) de fermento em pó
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açúcar e canela a gosto
Modo de preparo
- 1
Bata no liquidificador o leite, o óleo, o açúcar e os ovos até que fique homogêneo e cremoso.
- 2
Junte as bananas picadas e bata até triturar levemente.
- 3
Passe a mistura para um recipiente
- 4
Peneire o trigo, o amido e adicione aos poucos na mistura até obter uma massa cremosa e homogênea.
- 5
Junte o fermente e misture delicadamente
- 6
Coloque a massa em uma forma redonda com furo central (20 cm de diâmetro) untada e enfarinhada
- 7
Polvilhe com o açúcar e a canela e leve ao forno preaquecido em temperatura média (180° C) por 40 minutos ou até que um palito saia limpo, depois de espetado na massa.
- 8
Espere amornar e desenforme.
Informações adicionais
Você ainda pode deixar sua receita de bolo de banana mais gostosa e úmida: que tal preparar uma calda deliciosa? Experimente misturar um pouco de creme de avelã, 1 caixinha de creme de leite e chocolate em barra derretido. Essa cobertura pode ser adicionada por cima do bolo logo depois que amornar!
Para tornar a receita mais barata, você pode trocar a avelã por amendoim ou a nuts de sua preferência.
Gostou dessa receita? Que tal fazer a versão em bolo de pote? Aprenda como fazer bolo no pote!
