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2 cenouras médias
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 colher (chá) de fermento em pó
2 xícaras de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher de margarina
1/2 lata de leite condensado
3 colheres de chocolate em pó
1 xícara de leite
Coloque no liquidificador a cenoura descascada e picada, os ovos inteiros e o azeite, bata até formar um creme.
Em uma vasilha separada (pode ser a bacia da batedeira) coloque o trigo e o açúcar.
Junte o creme do liquidificador e bata por alguns minutos.
Por último, coloque o fermento em pó e mexa bem.
Coloque para assar em forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
O bolo de cenoura é uma das receitas mais acessadas do TudoGostoso, além de ser muito fácil de fazer, né? Apesar disso, muita gente tem problema na hora de deixar o bolo fofinho, ou seja, sem solar! Uma dica fácil para evitar o problema é não colocar mais cenoura do que pede a receita: o excesso de cenoura na massa é um dos grandes responsáveis por um bolo de cenoura solado. Outra dica é prestar atenção na temperatura do forno: ela precisa ficar constante lá dentro, então nada de ficar abrindo toda hora para ver! O último segredo de chef para deixar o seu bolo de cenoura fofinho é ter um cuidado especial com os ingredientes secos: peneire-os antes de usar e incorpore a farinha e o fermento ao creme usando as mãos, mexendo delicadamente - apenas o suficiente para criar uma massa homogênea. Com todos esses cuidados, você vai conseguir fazer um bolo de cenoura superfofinho!
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Simplesmenteuma delicia!! Aprovado!
Não cresceu nadinha. Não ficou ruim. Mas nada de fofinho e sim molhadinho. Se eu deixasse mais iria queimar. E só fiz o bolo. A cobertura fiz brigadeiro de panela mesmo.
Foi maravilhoso eu coloquei brigadeiros na massa ficou incrível
Melhor bolo de cenoura que eu já comi.
A masa ficou perfeita!!! Mais a cobertura ficou muito liguida e tive que desouver amido de milho e colocar na coberta.
Fiz exatamente assim e deu super certo! Amei.
Eu so fiz aumentar um pouco os ingredientes e ficou top. Amei!!
O bolo fica gostoso e saboroso mas nao cresce muito kkkkk
Fiz algumas substituições: usei 1 colher de sopa de óleo e 2 de margarina; bati o açúcar no liquidificador. Ficou ótimo e fofinho.
Meu bolo solou' descobri o motivo Faltou outro líquido.. leite ou água.. menti pros filhos que era bolo mousse...mas a cobertura é dez