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Bolo fofo de chocolate
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Por Mary

Ingredientes (15 porções)

  • ovo4 ovos
  • chocolate em pó4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • manteiga2 colheres (sopa) de manteiga
  • farinha de trigo3 xícaras de farinha de trigo
  • açúcar1 1/2 xícara de açúcar
  • fermento em pó químico2 colheres (chá) de fermento
  • leite1 xícara de leite

Cobertura

  • manteiga1 colher (sopa) de manteiga
  • chocolate em pó3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • açúcar1 xícara (chá) de açúcar
  • Se desejar uma cobertura mole, coloque 5 colheres de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bater as claras em neve e reserve.

  2. 2

    Bater as gemas a margarina e o açúcar até obter um creme.

  3. 3

    Após isso acrescente o leite a farinha o chocolate em pó e misture bem, depois acrescente o fermento e as claras.

  4. 4

    Coloque em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por mais ou menos 35 minutos.

  5. 5

    Cobertura:

    Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo.

Informações adicionais

Você sabia que durante o século XVI na Europa, o chocolate era considerado um remédio? Volta e meia ele era recomendado para a febre e dores de estômago. E até o século XVII ele era servido somente como bebida. A ideia de misturar cacau aos bolos só aconteceu em 1674, através de confeiteiros ingleses.

Você sabe o segredo para o bolo crescer bem e ficar bem fofinho? Bata bem! Depois que acrescentar a farinha, bata por, no mínimo, 5 minutos sem parar. O movimento faz com que entre ar na massa e que ative o glúten presente na farinha de trigo, que é o que faz o bolo crescer e ficar fofo!

Que tal rechear seu bolo de chocolate e incrementar esta receita? Você pode usar vários recheios diferentes e assim criar vários sabores: tem recheio com ganache, recheio de brigadeiro, recheio de leite em pó, recheio de coco, baba de moça, marshmallow e outros!

Você sabia que existem vários tipos de cobertura de chocolate? Não?! Confira então esta receita de 3 coberturas diferentes com chocolate do TudoGostoso!

Adora receitas com chocolate? Confira mais delícias com esse ingrediente incrível no TudoGostoso, como fondue de chocolate, torta de chocolate, sobremesa gelada de chocolate, suflê de chocolate, pavê simples de chocolate, mousse de chocolate, pudim fácil de chocolate, doce gelado de coco com chocolate, bolo de café com chocolate, bolo de caneca de chocolate, delícia de chocolate e morango, bolo no pote e brownie.

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