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2 copos americanos de clara de ovo
2 copos americanos de açúcar refinado
Obs: Sempre será a mesma medida dos ingredientes (essa medida dá para confeitar uma torta retangular e sobra)
Misture os ingrediente e leve ao fogo.
Sempre mexendo para não cozinhar as claras, para saber a temperatura certa, tem que usar os dedos, mexa até agüentar o calor das claras.
Despejar na batedeira, e bater em velocidade máxima até dar ponto de suspiro (bata até que quando virar a tigela ela não caia).
Você também pode fazer um marshmallow sem claras! Confira a receita aqui.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Jannaina Braga
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pode levar a geladeira
Olá gostaria de saber se.ele fica durinho para tomar com açaí??
Quero usar para confeitar torta. Da para usar com bico pitanga? fica no ponto para confeitar? Depois do bolo confeitado precisa ir para geladeira? Em algum momento vai a geladeira?
Dá pra usar com bico?
Olha fiz e ficou durinho, coloquei essência de baunilha, vou recheio ovos de páscoa com ele, com pedaços de chocolate bijus
Olá Jannaina, ótima receita, após dele pronto quanto tempo posso manter ele fora da geladeira para uso externo, trabalho com brownies gourmet e atendo em locais diferenciados e gostaria de agregar mais esse sabor .
posso colocar um pouco de limão pra tirar o cheiro forte do ovo ?
Fica com cheiro estranho de ovo ou e assim msm ? Fiz e ficou com cheiro de ovo.
Será que existe maschimelo/ de chocolate?
Gente, pode colocar raspas de limao para dar uma saborizada?