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Para o bolo:
2 ovos (claras em neve)
1 e 1/2 xícara de açucar
3 colheres (sopa) margarina
suco de 1 ou 2 limões (depende do tamano)
raspas casca limão
3 e ¹/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
2 colheres (sopa) fermento em pó
Para a cobertura:
2/3 lata de leite condensado
raspas da casca de 1 limão pequeno
suco de 1/2 limão
Bater no liquidificador as gemas, o açúcar e margarina.
Em seguida juntar o suco e raspas limão, o leite e farinha aos poucos.
Por último misturar, delicadamente, as claras em neve e o fermento.
Espalhar a massa em uma assadeira retangular média já untada e assar no forno (já preaquecido) por mais ou menos 40 minutos em temperatura de 180ºC.
Misturar tudo em uma panela pequena e levar ao fogo mexendo sempre até levantar fervura.
Você pode incrementar seu bolo de limão fazendo um mix de limões: misture partes iguais de suco de limão taiti e suco de limão siciliano! As raspas também! O limão siciliano é mais aromático e adocicado, o que só tem agregar ao sabor do seu bolo!
Para dar um toque charmoso ao seu bolo de limão, já pensou em deixar sua massa verde? Você pode usar gotinhas de corante ou gelatina de limão na massa, que vai deixá-la colorida! Se quiser, você pode fazer seu corante alimentício natural, a partir de legumes! Invista nessa ideia e faça um bolo de limão verde, perfeito para festas de aniversário!
Se quiser fazer um bolo de limão simples, não adicione a cobertura. Fica perfeito para tomar café da tarde!
Apesar de ser uma receita de bolo de limão de liquidificador, se achar que essa massa fica pesada para seu liquidificador basta bater apenas os ingredientes líquidos e depois juntar essa mistura aos secos e bater bem na mão.
Além da cobertura sugerida, você pode também fazer uma cobertura para seu bolo de limão com chantilly e raspas de limão, parecida com a cobertura de torta de limão.
Agora que você sabe como fazer bolo de limão, confira outras sobremesas com limão no TudoGostoso como pavê de limão, torta de limão, tortinha de limão no palito, mousse de limão, torta de limão com chocolate branco, bolo verde de limão e outros!
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Dani Coimbra
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A quantidade de fermento é absurda! 1 col sopa basta. Também ajustei outras quantidades pra massa ficar mais leve
Eu nao coloquei 3 xicara de trigo nao coloquei menos minha massa ficou bem leve esta assando tomara que saia bom kkkkk
Estava batendo a massa e achei estranho tanta farinha. Mas, como tem boas notas, continuei. Aí resolvi olhar os comentários e já tinha colocado a maior parte da farinha. Não coloquei o resto e continuei a fazer, com a certeza de que ficaria horrível. Mas está maravilhoso!
Delicia
Muito top
Muito boa essa receita
Adorei, meu bolo ficou uma delícia, eu só tive que aumentar a quantidade de alguns ingredientes, valeu apena seguir esta receita.
Acabei de fazer o bolo, se eu tivesse visto os comentários antes teria desistido. A Massa ficou pesada, dura... Não recomendo!!! Fujam!
Maior decepção com essa receita! A quantidade de farinha é absurda, mas mesmo assim segui a receita. O bolo ficou lindo e macio, porém só dá para sentir o gosto da farinha na massa, ou seja, estragou o bolo. Fica a dica pra quem pretende fazer, diminuam a quantidade de farinha.
Receita perfeita, o bolo fica uma delícia.