
A chef Heaven Delhaye assina o cardápio do Rock in Rio! (Créditos: Approach Comunicação e Shutterstock)
O Rock in Rio vai acontecer no Brasil durante os dias 13 e 22 de setembro, atraindo diversas atrações e um vasto público para a Cidade do Rock. A Gourmet Square, um espaço destinado para a alimentação, terá um menu assinado inteiramente pela renovada chef Heaven Delhaye, responsável por diversos restaurantes, como o D’Heaven, o Heaven Cucina, o Nonna Per Heaven e o Bob Esponja Burguer & Restaurante.
As criações feitas por ela para o Rock in Rio seguem o tema "Rio de Janeiro", promovendo uma verdadeira homenagem e viagem pela culinária do Estado. Dividido por categorias, como Bossa Nossa, Costa Azul, Pé na Areia, Alma Carioca, Serra, Sabores do Mundo, Do Leme Ao Pontal e Pão de Açúcar, o cardápio abrange todos os gostos! Segundo a chef, com uma vasta opção gastronômica pelos sabores do Rio de Janeiro, foi possível brincar com diferentes temas e pratos que são tradicionais.
Se você faz parte do grupo que vai acompanhar o festival de casa, não precisa ficar triste: o TudoGostoso separou algumas comidas que serão servidas no Gourmet Square para que você possa preparar em casa e se sentir lá! As opções vão desde petiscos até pizzas, comidas de boteco e sobremesas, para que cada um encontre alguma opção que lhe agrade. Chame seus amigos e familiares para acompanharem esse evento com você e impressione todos. Faça em casa e não se arrependa! Veja o menu do Rock in Rio!
Alma carioca
A chef é renomada, mas pensou em opções que além de contemplar todos os gostos, também abrange todos os bolsos! Para fazer esse cardápio em casa, você vai precisar preparar um hot dog no estilo americano e batata chips. Muito fácil, né?
Hot dog
O hot dog da chef Heaven tem três variações: o clássico, com pão brioche, salsicha especial, ketchup e mostarda; o cheddar bacon dog, com salsicha artesanal de porco no pão brioche, com cheddar melt e bacon crispy; e o catupiry onion dog, com salsicha artesanal de porco no pão brioche com catupiry, cebola crispy, mostarda e catchup. Utilize esses outros ingredientes para servir de inspiração na hora de montar o seu lanche. Veja a receita de cachorro-quente.
Batata chips
Para combinar com o hot dog, aposte na batata chips! O seu modo de preparo é muito simples e fácil de ser feito em casa. Veja a receita de batata chips.
Costa azul
Nessa parte do menu, a chef Heaven utiliza como inspiração os mares do Rio de Janeiro. O cardápio conta com ingredientes como bacalhau e camarão.
Bolinho de bacalhau
Esse bolinho promove uma explosão de sabores e fica uma maravilha! Ele é acompanhado de molho tártaro, então não esqueça dessa parte especial. Veja a receita de bolinho de bacalhau.
Arroz com bacalhau
No cardápio trata-se de um arroz caldoso de bacalhau, com chorizo, tomates assados, chips de alho e molho romesco, mas uma opção ainda mais fácil para você preparar em casa é essa receita do TudoGostoso. Veja a receita de arroz com bacalhau.
Arroz com camarão
O arroz com camarão servido pelo Rock in Rio conta com o adicional de leite de coco, catupiry e crispy de cebola. Separamos uma versão tão deliciosa quanto! Veja a receita de arroz com camarão.
Bolo de chocolate com ganache
Essa é a opção perfeita para os viciados em chocolate! Veja a receita de bolo de chocolate com ganache.
Morango com ganache
Difícil encontrar quem não goste de um docinho, né? Para essa receita tudo o que você precisa é combinar o morango com a calda de ganache. Veja a receita de morango com ganache.
Pé na areia
Esse cardápio é para quem quer comer bem, mas não abre de um lanche simples e saboroso.
Sanduíche de costela
O sanduíche de costela servido no Rock in Rio irá contar com ingredientes como cebolas caramelizadas, maionese de alho assado e pesto cremoso na baguete francesa. Utilize esses acompanhamentos como inspiração na hora de preparar o seu prato. Veja a receita de sanduíche de costela.
Sanduíche de pernil
O pernil quando é adicionado no sanduíche, fica uma verdadeira maravilha. A versão da chef conta com maionese de trufas, queijo melt e baguete francês. Veja a receita de sanduíche de pernil.
Kibe vegano
Opção perfeita para os veganos! Esse kibe fica maravilhoso acompanhado de hortelã fresca. Veja a receita de kibe vegano.
Batata frita com queijo cheddar e bacon crispy
Batata frita é um prato que contempla todos! Mas essa maravilha fica ainda melhor com cheddar e bacon, né? No cardápio da chef Heaven, a batata pode ser acompanhada dessa combinação, de tempero especial no estilo rústico com molho trufado e parmesão. Veja a receita de batata com cheddar e bacon.
Serra
Essa parte do menu vai te deixar com água na boca! São opções simples, mas extremamente deliciosas.
Coxinha de frango com catupiry
Um dos pratos mais típicos do Brasil é justamente a coxinha! Veja a receita de coxinha com frango e catupiry.
Arroz de costela
O arroz com costela é um dos mais caipiras, deixando a casa toda com um aroma delicioso. A receita da Heaven conta com tomates assados, chips de alho, cebolinha e crispy de cebola. Veja a receita de arroz com costela.
Arroz de cupim
O arroz de cupim com tomates assados, queijo minas e cebolinha é uma opção do menu do Rock in Rio. Separamos uma receita para você se inspirar! Veja a receita de arroz de cupim.
Churros de doce de leite
Por si só o churros já é maravilhoso, mas com o recheio de doce de leite ele fica ainda melhor! Veja a receita de churros com doce de leite.
Bossa nova
A pizza é um alimento versátil e fácil, então ela não poderia ficar de fora do Rock in Rio!
Pizza de marguerita
A pizza de marguerita é uma daquelas opções que quase agradam todo mundo, né? Então prove essa delícia! Veja a receita da pizza de marguerita.
Pizza de calabresa
A pizza de calabresa faz sucesso por onde passa! Ela é uma delícia e pode ser uma excelente opção para comer enquanto acompanha os shows. Veja a receita de pizza de calabresa.
Bolo gelado de coco
O bolo gelado de coco é a opção certa para quem busca refrescância! Veja a receita de bolo gelado de coco.
Do leme ao pontal
Algo que contempla todo mundo, do leme ao pontal, dois pontos extremos do Rio de Janeiro, é o hambúrguer!
Hambúrguer
O hambúrguer da chef Heaven tem quatro variações: o cheddar bacon, o cheese salad, o de picanha e o vegano. O cheddar bacon é feito com pão brioche, hambúrguer de costela, bacon caramelizado, cheddar melt, molho rose e cebolas caramelizadas. O cheese salad é feito com pão com gergelim, hambúrguer de costela, queijo americano, alface, tomate, pepino, cebola e maionese verde. O de picanha conta com pão Brioche, hambúrguer de picanha, cheddar melt, molho rose e onion rings. Já o vegano conta com o pão australiano, hambúrguer de soja, com queijo vegano, alface americano, tomate. Escolha a opção que mais combina com você e corra para montar o seu lanche. Veja a receita de o hambúrguer caseiro.
Sabores do mundo
O Rio de Janeiro é uma cidade que tem um pouquinho de todo lugar!
Esfiha
Esfihas são um prato árabe, mas que fazem sucesso por entre as ruas do Rio de Janeiro! O cardápio da chef Heaven vai contar com sabores como queijo, carne e queijo com calabresa. Veja a receita de esfiha.
Lasanha de costela
Com certeza esse é uma das criações especiais do menu. A lasanha é feita com costela assada por 16 horas, desfiada, molho pomodoro, bechamel, e gratinado com queijo com massa fresca. Mas se você deseja preparar em casa, separamos uma receita que passa perto. Veja a receita de costela achada.
Churros espanhóis
Engana-se quem pensa que os churros são tudo a mesma coisa! O churros espanhóis são mais finos e não são recheados, como ocorre com a versão tradicional. Veja a receita de churros.
Pão de açúcar
Esse cardápio encerra as opções com chave de ouro!
Espetinho de carne e bacon
Impossível não resistir a um espetinho de carne com bacon, né? Basta se deliciar com essa maravilha! Veja a receita de espetinho de carne.
Kafta
O prato árabe caiu no gosto dos brasileiros! Na versão da chef, conta com molho barbecue e farofa de bacon com cebola. Veja a receita de kafta.
Choripán
Esse lanche argentino é rápido e prático, mas que possui muito sabor! Na versão da chef, ele é acompanhado de linguiça artesanal, queijo mussarela e chimichurri. Veja a receita de choripán.
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