Costela achada

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Preparo 90 MIN

Rendimento 6 porções

Favoritos 1.151

Comentários 9

Patricia Elaine Membro desde 2009

Ingredientes

Para a costela:

1 e 1/2 kg de costela em pedaços
3 colheres de óleo
2 cubos de caldo de costela
2 cebolas picadas e
sal, cheiro verde e pimenta-do-reino a gosto

Para o purê:

3 xícaras (chá) de mandioca cozida e espremida
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
sal e pimenta-do-reino a gosto

Vai precisar também de:

1 copo de requeijão cremoso
200 g de mussarela ralada
1 pacote de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Para a costela:

Aqueça parte do óleo em uma panela de pressão e doure a costela.
Cubra com a água, junte o caldo, tampe e deixe cozinhar por 30 minutos depois de pegar pressão.
Depois de pronta deixe esfriar e desfie.
Em fogo médio, aqueça o restante do óleo e refogue a cebola, depois acrescente a costela desfiada e misture. Retire do fogo e tempere com o sal, a pimenta e o cheiro verde. Reserve.

Para o purê:

Numa panela em fogo médio misture a mandioca, o leite e a manteiga até ficar homogêneo, tempere com o sal e a pimenta. Reserve.

Montagem:

Espalhe em um refratário o purê e cubra com o requeijão. Arrume o refogado de costela. Cubra com a mussarela e o parmesão ralado.
Leve ao forno para derreter o queijo (uns 20 minutos).
Fiz na casa da minha mãe e ficou ótimo.
Se quiser troque costela por lagarto, mas não esqueça de trocar o nome da receita. Você também pode trocar a mandioca por batatas, na minha opinião ficaria até mais gostoso. Faça e deixe seu comentário!

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Comentários

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Ticiane Oliveira
em 30/12/15

Costela ripa ou minga??????
Priscila Bervolly
em 12/07/13
vou fazer com certeza, meu marido amou só de olhar imagina quando ele comer essa delícia!
- Patricia Elaine
  em 14/07/13
  
  Com certeza vocês vão gostar!! Costela é costela né, acho que não dá pra ser ruim, rsrs.
Aline Correia
em 06/05/13
Fiz essa receita maravilhosa!!! Só elogios, meu noivo amou ...Simplesmente perfeito!!! Ah modifiquei misturando os purês de batata com macaxeira, ficou ótimo !!!
- Patricia Elaine
  em 06/05/13
  
  Que bom que gostou! Depois dê uma olhada em outras receitas que postei! Nos vemos por aí!
Eliana Paulista
em 04/05/13
essa eu farei com certeza.
- Patricia Elaine
  em 06/05/13
  
  Tenho certeza que vai amar. Veja outras receitas que postei, tem uma farofinha que fica ótima de servir junto!
Iracema Alves
em 03/05/13
Nossa Fiz com custela no almoço ficou maravilhoso de tão gostoso , Força de gostosuraaa .. Bom d+ Nota 10
- Patricia Elaine
  em 06/05/13
  
  Que bom que gostou!! Vou colocar um peixe assado essa semana, não deixe de ver!
Aline Mariano
em 30/04/13
Nossa fiz na janta de hoje com lagarto e ficou uma delicia adorei o pure de mandioca da um sabor diferente e muito bom . Foi sucesso todos adoraram
- Patricia Elaine
  em 02/05/13
  
  Que bom que gostou! Veja outras receitas que postei.
Elô Figueira
em 26/04/13
Nooossaaa que delíiciaaa!!!!
- Patricia Elaine
  em 29/04/13
  
  Que bom que gostou! Veja outras receitas que postei.
Alex Zetajones
em 26/04/13
UAL. parece ser uma delicia !
- Patricia Elaine
  em 29/04/13
  
  E é mesmo. Faça que você vai amar. Veja outras receitas minhas.
patricia ramos...
em 26/04/13
costela de boi ou de porco?????
- TudoGostoso
  em 29/04/13
  
  boi.
- Patricia Elaine
  em 29/04/13
  
  De boi, acho que não deve ficar muito bom com carne de porco. Qualquer dúvida é só perguntar!

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Modo de Preparo

Para a costela:

Para o purê:

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