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50min
Por TudoGostoso
Ingredientes (6 porções)
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2 colheres (sopa) de óleo
-
2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 1/2 kg de pernil de porco sem osso
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3 xícaras (chá) de água
-
1 colher (chá) de sal
-
2 tomates médios cortados em rodelas
-
Cheiro-verde a gosto
- 1 frasco (250 g) de maionese ARISCO
- 6 pães franceses cortados ao meio
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela de pressão, aqueça 1 colher (sopa) de óleo em fogo médio e frite 1 cebola por 2 minutos ou até dourar.
- 2
Junte o pernil e frite por 5 minutos ou até dourar.
- 3
Coloque a água fervente e o sal.
- 4
Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 30 minutos, contados a partir do início da pressão.
- 5
Apague o fogo e aguarde sair todo o vapor.
- 6
Espere esfriar e desfie a carne.
- 7
Reserve.
- 8
Em uma panela, aqueça o óleo restante em fogo médio.
- 9
Frite a cebola restante e o tomate por 3 minutos ou até murcharem.
- 10
Junte a carne reservada e retire do fogo.
- 11
Acrescente o cheiro-verde e a maionese ARISCO e misture.
- 12
Recheie os pães e sirva em seguida.
Informações adicionais
Crédito: Arisco.
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