Bolinho de bacalhau

488 4.0
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Preparo Preparo
Rendimento Rendimento 40 porções

Ingredientes

  • 300 g de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 3 xícara (chá) de batatas cozidas e espremidas
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes
  2. Com uma colher de sopa, pegue porções de massa, frite em óleo quente até dourar e escorra em papel absorvente

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  • pode usar agrião invés de cheiro verde? também queria servir com café, você acha que combina? sou nova nesse ramo da cozinha...

  • Amigos o segredo é mesmo cozinhar a batata no microondas.Eu cortei em 2 ou 4 pedaços com casca e coloquei 15 minutos no prato fundo e outro por cima. antes lavei as batatas e deixei molhada para essa agua ajudar no vapor.Amassei direto na vasilha com socador.coloquei 1 ovo e menos de uma colher de sopa de farinha de trigo enrolei e passe na farinha de rosca.Ficou perfeito,Primeira vez que eu acerto fazer antes ficava tudo mole. Boa sorte a todos

  • Bolinho de bacalhau e gostoso vou fazer pra mim

  • Concordo com os comentários que 3 ovos são demais. Eu nem usei ovo e ficaram muito bons. Com batata asterix fica melhor, só que não é fácil de achar.

  • Não sei pq a receita tem tanta curtos se não é boa, realmente vira uma papa.. pesquisem uma que tem mais massetes.. essa receita não dá certo se seguida ao pé da letra

  • Eu achei muito 3 ovos, coloquei só dois e mesmo assim ficou muito papa, precisei colocar muito mais farinha de trigo, se tivesse lido os comentários antes não teria colocado o segundo, mas confiei na receita, ficou uma boxxxta.

    Resposta 1 Resposta
    • Concordo com os comentários que 3 ovos são demais. Eu nem usei ovo e ficaram muito bons. Com batata asterix fica melhor, só que não é fácil de achar.

  • Meus bolinhos desmancharam

  • fiz agora essa receita para uma encomenda ficou perfeito só coloquei um ovo e uma colher a mais de farinha de trigo

  • Ficou ótimo. Com algumas alterações: Eu cozinhei a batata no microondas, usei somente 1 ovo e bati a clara em neve. Refoguei o bacalhau com 1 cebola pequena passada no mixer com 1 dente de alho, sem deixar a cebola escurecer. Não precisou de farinha de trigo. Ficou super sequinho e crocante.

A receita apresentada nesta página foi enviada por GIZELE CRISTINA NUNES através desta página.
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