Name: Coxinha de Frango com Catupiry
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 l de leite; 1/3 de xícara (chá) de óleo; 1 e ½ colher (sopa) de sal; 500 g de farinha de trigo; farinha de rosca para empanar; 500 g de frango desfiado; 250 g de catupiry

Ingredientes (20 porções)

Massa

1 l de leite
1/3 de xícara (chá) de óleo
1 e ½ colher (sopa) de sal
500 g de farinha de trigo
farinha de rosca para empanar

RECHEIO

500 g de frango desfiado
250 g de catupiry

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Coloque o leite, o óleo e o sal numa panela e espere ferver.
2
Quando estiver borbulhando, despeje toda a farinha de uma vez.
3
Mexa sem parar até que a massa fique lisa.
4
Retire a massa da panela e coloque numa superficíe lisa.
5
Cubra com um pano e espere esfriar para manuseá-la.
6
Sove a massa para que ela fique bem lisa e homogênea.
7
Com a mão abra a massa, coloque uma camada de catupiry e depois coloque o frango desfiado.
8
Modele em formato de coxinha.
9
Passe na farinha de rosca e frite em óleo quente.