Coxinha de Frango com Catupiry

Coloque o leite, o óleo e o sal numa panela e espere ferver.

Quando estiver borbulhando, despeje toda a farinha de uma vez.

Mexa sem parar até que a massa fique lisa.

Retire a massa da panela e coloque numa superficíe lisa.

Cubra com um pano e espere esfriar para manuseá-la.

Sove a massa para que ela fique bem lisa e homogênea.

Com a mão abra a massa, coloque uma camada de catupiry e depois coloque o frango desfiado.

Modele em formato de coxinha.

Passe na farinha de rosca e frite em óleo quente.