Peixe barato e suculento: 5 opções para substituir o bacalhau e brilhar no almoço de Páscoa

O bacalhau é, sem dúvida, o peixe mais tradicional da Páscoa. Presente em receitas clássicas como a bacalhoada, ele virou símbolo da Semana Santa em muitas famílias brasileiras.

Mas o preço do bacalhau é um detalhe que costuma preocupar muita gente. Dependendo da época, o valor do peixe pode subir bastante e acabar pesando no orçamento.

Mas não é preciso abrir mão do sabor nem da tradição. É possível encontrar peixes mais acessíveis que funcionam muito bem nas receitas típicas da Páscoa, seja no forno, em ensopados ou até em versões adaptadas da bacalhoada.

A seguir, confira 5 opções de peixes que podem substituir o bacalhau no almoço de Páscoa e rendem pratos deliciosos.

Sardinha

A sardinha é uma das opções mais econômicas e nutritivas. Muito comum na mesa do brasileiro, ela tem sabor marcante e funciona muito bem em receitas assadas ou ensopadas.

Ela pode ser preparada ao forno com batatas, cebolas, tomate e bastante azeite, criando uma versão simples e muito saborosa da clássica bacalhoada. Além disso, é rica em ômega-3 e bastante versátil na cozinha.

Tilápia

A tilápia é um dos peixes mais consumidos no Brasil. Seu sabor suave e carne macia agradam praticamente todo mundo. Ela é perfeita para receitas de peixe ao forno, moquecas leves ou filés gratinados. Outra vantagem é que absorve muito bem os temperos, ficando deliciosa com alho, limão, ervas e azeite.

Por ser fácil de encontrar e ter um preço mais acessível, é uma excelente substituta para o bacalhau.

Pescada

A pescada tem carne branca, delicada e muito saborosa, ideal para quem prefere peixes mais leves. Ela combina muito bem com receitas de ensopados, moquecas e peixes ao forno com legumes. Quando preparada com batatas, cebola e azeite, lembra bastante o estilo das receitas tradicionais de Páscoa.

É uma alternativa prática e bastante popular nas peixarias.

Merluza

A merluza é outra opção bastante acessível e fácil de encontrar, principalmente em filés congelados. Seu sabor é suave e a textura macia, o que a torna perfeita para receitas como peixe assado, gratinado ou ao molho. 

Com os temperos certos, o resultado fica leve, saboroso e perfeito para o almoço de Páscoa.

Robalo

O robalo costuma ser um pouco mais sofisticado, mas ainda pode aparecer como uma alternativa mais em conta comparado ao bacalhau em algumas regiões. Sua carne é firme, branca e muito saborosa, ideal para assar inteiro ou preparar em postas com ervas, limão e azeite. O resultado é um prato elegante e cheio de sabor.

Para quem quer manter um toque especial na mesa de Páscoa, ele é uma ótima escolha.

Veja também:

Como escolher bacalhau? Veja dicas de como comprar um peixe saboroso e de qualidade para o almoço de Páscoa
O peixe perfeito para sua Quaresma: faço à milanesa, bem sequinho por fora e suculento por dentro