Assistir : Sardinha ao forno com batata, cebola e tomate
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30min
Ingredientes (4 porções)
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4 batatas médias cozidas com sal e fatiadas
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500 g de sardinha abertas, temperadas com pimenta-do-reino limão e sal
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1/2 xicara de cheiro verde picados
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Forre uma forma refrataria com as batatas fatiadas, faça uma camada com as sardinhas abertas, depois a cebola fatiada, os tomates picados, salpique um pouco de sal, orégano e cheiro verde.
- 2
Por cima de tudo regue o azeite.
- 3
Cubra com papel alumínio e leve ao forno em fogo baixo por 15 minutos.
- 4
Tire o papel alumínio e deixe dourar por mais 15 minutos.
- 5
Pode ser servido com arroz branco e uma saladinha de folhas.
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Informações adicionais
Dica: pode-se tirar os espinhos da sardinha, depois que elas estiverem abertas, é só puxar os espinhos do sentido do corpo para o rabo. Com cuidado para elas não quebrarem. É simples e evita o incômodo de ter que tirar no prato.
