Ingredientes (10 porções)
Massa
-
1 e 1/2 pacotes de bolacha maisena
-
120 g de margarina sem sal
Doce de Maçã
- 11 maçãs gala sem casca e raladas
-
9 colheres (sopa) de açúcar refinado
-
2 colheres (sopa) de canela
-
1 colher (sopa) suco de limão
Creminho
-
1 lata de leite condensado
-
1 lata de creme de leite
-
4 gemas
-
baunilha a gosto
Modo de preparo
- 1
Triture a bolacha no processador (pode ser no liquidificador) e adicione a margarina até obter uma farofa úmida e homogênea.
- 2
Forre a base de uma forma de fundo removível. Reserve.
- 3
Leve ao fogo médio: a maçã ralada, o açúcar e o limão e cozinhe até a a água secar.
- 4
Acrescente a canela e deixe esfriar e após isso espalhe sobre a base de biscoitos. Reserve.
- 5
Leve ao fogo em uma panela: o leite condensado, as gemas e a baunilha e mexa até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
- 6
Despeje por cima do doce de maçã e polvilhe com canela.
- 7
Leve a torta para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
- 8
Sirva gelada.
Informações adicionais
A torta de maçã americana, assim como as panquecas doces e o brownie, é um prato típico americano que ganhou vários modos de preparo com o tempo, mas você sabia que o prato não teve origem lá? Ela se popularizou devido às lendas em torno da fruta, que impulsionou o cultivo de maçã no país. Além da torta, é possível fazer receitas deliciosas como tartelette de maçã, bolo de banana e maçã, cupcake de maçã e creme gelado.
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Você pode usar chantilli para finalizar sua torta de maçã com creme, além de nozes, pitadas de canela e fatias de maçã. Outra dica legal é fazer uma flor com a casca da maçã, cortando-a bem fina em formato de caracol!
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Fazer sua torta de maçã com canela é uma maneira de deixá-la ainda mais saborosa e perfumada. Você também pode usar raspas de laranja para perfumar a massa e o recheio.
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