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Assistir : Torta de limão da Regina
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1h
Ingredientes (15 porções)
Massa
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1 xícara de trigo
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1 ovo batido
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1 colher de sopa de açucar
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1 colher de sopa de fermento em pó
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100 g margarina
Recheio
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2 latas de leite condensado
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Suco de 7 limões
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1 colher de chá de amido de milho
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Raspas de limão
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1/2 pacotinho de gelatina sem sabor dissolvido em banho-maria
Cobertura
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4 claras batidas em neve
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4 colheres de açúcar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Misturar tudo até ficar homogênea, abrir com as mãos em uma forma com fundo removível, forrar o fundo e as laterais.
- 2
Assar em forno pré-aquecido.
- 3
Por uns 20 minutos até dourar levemente.
- 4
Recheio:
Misturar bem todos os ingredientes numa panela em fogo baixo, depois de pronto coloque a mistura na geladeira. enquanto a massa assa e você bate o merengue.
- 5
Cobertura:
Depois da massa esfriar, colocar o recheio, o suspiro e raspinhas de limão.
- 6
Colocar no forno rapidamente para dourar um pouco o suspiro, (gratinar).
- 7
Leve para gelar.
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