Ingredientes (1 porção)
Massa
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1 clara (para pincelar)
Recheio
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2 xícaras de queijo mussarela
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o parmesão, o fermento em pó, pimenta-do-reino, sal, tomilho e manteiga.
- 2
Misture bem.
- 3
Adicione a gema e a água gelada.
- 4
Misture até formar uma massa homogênea e reserve.
- 5
Recheio:
Cozinhe o brócolis e reserve.
- 6
Em uma panela, aqueça 1 fio de azeite e refogue a cebola e o alho.
- 7
Acrescente o colorau, os tomates-cereja, o frango desfiado, o sal e a pimenta-do-reino.
- 8
Mexa bem e, por fim, adicione o cheiro-verde e o milho; reserve.
- 9
Em um bowl, misture o queijo mussarela com o requeijão; reserve.
- 10
Montagem:
Abra a massa em uma superfície lisa.
- 11
Transfira a massa para uma forma de fundo removível.
- 12
Fure a massa com o auxílio de um garfo e pincele com clara.
- 13
Leve ao forno preaquecido (180° C) por 30 minutos.
- 14
Adicione o recheio de frango, o brócolis cozido e, por cima, a mistura de queijo com requeijão.
- 15
Volte ao forno preaquecido (220° C) por cerca de 20 minutos.
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