A manteiga de maçã, por exemplo, é uma opção irresistível e bem menos doce que as tradicionais geleias (Crédito: Shutterstock)
Quem nunca descascou uma maçã e jogou as cascas fora, não é mesmo? A maçã é uma das frutas mais consumidas no mundo, conhecida por suas propriedades benéficas à saúde e pelo seu sabor versátil.
Embora a polpa da maçã seja a parte mais popular, a casca, que geralmente vai direto para o lixo, é um verdadeiro tesouro nutritivo que pode ser aproveitado de formas deliciosas e criativas.
Em vez de desperdiçar esse alimento valioso, que tal aproveitar ao máximo suas propriedades e transformar as cascas de maçã em receitas incríveis? Vem com a gente!
1. Manteiga de maçã: um sabor delicado para suas receitas
Se você adora uma manteiga cremosa e com um toque especial, a manteiga de maçã é uma opção irresistível e bem menos doce que as tradicionais geleias e compotas.
Muito popular no Canadá, ela é uma alternativa deliciosa para rechear pães, panquecas ou até mesmo para acompanhar sobremesas mais sofisticadas.
Para fazer a manteiga de maçã, você vai precisar de:
Ingredientes
- 100 g de manteiga
- 6 maçãs (cascas e caroços)
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- Temperos a gosto: canela, gengibre, baunilha (opcional)
Modo de preparo
Siga esse passo a passo para fazer essa receita deliciosa!
- Comece colocando as cascas e os caroços das maçãs em uma panela
- Amasse-os levemente para liberar o sabor e cubra com água até o nível dos ingredientes
- Leve ao fogo médio até começar a ferver, mexendo constantemente
- Deixe cozinhar até que a água evapore, o que vai permitir que as cascas se caramelizem
- Fora do fogo, mexa bem a mistura e adicione a manteiga em pedaços, mexendo até incorporar completamente
- Vá adicionando a manteiga em três porções para garantir uma consistência cremosa
- Para finalizar, adicione a colher de sopa de açúcar mascavo e os temperos de sua preferência, como canela ou gengibre, para dar aquele toque especial.
Guarde a manteiga em um pote na geladeira, e ela ficará boa por algumas semanas. Você pode usá-la para dar um sabor extra em suas receitas de sobremesas, como um recheio para tortas ou até mesmo como acompanhamento de panquecas.
2. Cascas crocantes: o lanche saudável e irresistível
Se você procura por um lanche saudável e crocante, as cascas de maçã podem se transformar em uma alternativa deliciosa às batatas fritas convencionais.
Em vez de desperdiçar as cascas, você pode prepará-las de uma forma simples e saborosa que agrada tanto crianças quanto adultos.
Ingredientes
- Cascas de maçã (lavadas e secas)
- Açúcar e canela (a gosto)
Modo de preparo
Olha só como é fácil preparar esse petisco saudável!
- Após lavar bem as maçãs, seque as cascas e passe-as delicadamente em uma mistura de açúcar e canela
- Preaqueça o forno a 165°C e espalhe as cascas de maçã temperadas em uma assadeira forrada com papel manteiga
- Deixe assar por cerca de 20 minutos ou até que as cascas fiquem douradas e crocantes
Esse snack saudável é ideal para aqueles momentos em que a vontade de petiscar surge, mas sem os excessos das opções tradicionais.
Além de saboroso, ele é uma forma de aproveitar integralmente a fruta e ainda diminuir o desperdício de alimentos.
Aproveite ao máximo as cascas de maçã
Em vez de descartar as cascas de maçã, que tal utilizá-las de maneiras criativas e deliciosas? As opções são variadas e simples de preparar.
Com essas duas receitas, você não só reduz o desperdício de alimentos, mas também ganha novos sabores e benefícios para a sua alimentação!
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