Armazenar corretamente um alimento é uma das maiores preocupações de quem cozinha, seja guardar alimentos e temperos na geladeira ou no congelador ou até mesmo armazenar aquela comida para a semana. Mas qual é a melhor alternativa para guardar a comida e mantê-la conservada por mais tempo?
Sabendo que essa pergunta é complicada e pode se tornar um grande desafio em meio a rotina. Por isso, o TudoGostoso preparou uma matéria especial explicando as vantagens e desvantagens de cada tipo de pote para te ajudar a decidir qual é a opção certa para o seu dia a dia, confira a seguir!
Potes de plástico são a melhor opção?
Os potes de plástico são muito utilizados nas cozinhas do Brasil afora, principalmente em potes de sorvete que são reutilizados para armazenar diferentes tipos de alimentos no congelador e muitas vezes até levado ao micro-ondas, mas será que essa é a melhor alternativa?
Muito comum no dia a dia, os potes de plástico são encontrados com maior facilidade em mercados e lojas, facilitando o armazenamento, mas é preciso atentar-se quanto às desvantagens deles para a saúde.
Determinados modelos de potes de plásticos quando expostos a altas temperaturas como acontece no mico-ondas pode liberar compostos químicos que fazem mal à saúde. Além disso, o material favorece a proliferação de fungos e bactérias.
O material dessa opção de armazenamento tende a reter mais o gosto, cheiro e até cor dos alimentos, podendo contaminar a comida e até preparos. Por isso é importante verificar o tipo do plástico utilizado na composição do pote e as especificações de uso.
Mas nem tudo está perdido, os potes de plástico são uma ótima alternativa para guardar grãos como feijão, milho, arroz, dentre outros. A única atenção quanto a isso é a forma como será higienizado, uma vez que o lado abrasivo da esponja pode causar ranhuras e rachaduras, danificando o pote e também ajudando na proliferação de bactérias.
Potes de aço inoxidável
Muito utilizado em cozinhas profissionais, o aço inoxidável também conhecido como aço inox é considerado um material resistente que não absorve nenhum tipo de composto químico, gosto de comida, produtos, cheiro ou cor.
Fácil de higienizar e altamente resistente, ele não possui nenhuma desvantagem quanto a limpeza dos pontes. Além disso, ele é difícil de quebrar em quedas, por exemplo, sendo um ótimo aliado para o dia a dia.
Porém, é preciso ficar atento, se a sua necessidade é um pote que possa ser levado à geladeira e ao micro-ondas, essa não é uma opção viável. Por mais que a vida útil do produto seja maior que os potes de plástico, eles não podem ser levados ao micro-ondas.
Vale a pena armazenar alimentos em potes de vidro?
Considerada como uma das opções mais sustentáveis presentes no mercado, os potes de vidro são ótimos substitutos para potes de vidro e até de aço inoxidável. Por não serem abrasivos, eles não aderem odores, gostos, colorações, produtos químicos, dentre outros, sendo uma boa escolha para armazenar diferentes tipos de alimentos e até refeições.
Potes de vidro duplo são resistentes e podem ser levados na geladeira, no microondas e dependendo do material e fabricante, pode ir diretamente ao forno, como é o caso de algumas formas, refratários, pirex e afins.
Porém, por serem frágeis, eles podem quebrar a qualquer momento através de quedas, arranhões e até uso indevido. Por isso é necessário ter atenção redobrada durante o uso, higienização e principalmente quando se tem crianças por perto.
Além disso, por serem totalmente transparentes, eles deixam a iluminação do ambiente externo passarem e com isso, alteram a composição do alimento, podendo causar até vapor durante o armazenamento, estragando mais facilmente secos como farinhas. Sendo assim, o ideal é armazenar em um local longe da iluminação natural e do calor.
Conheça cinco modelos de potes para armazenar a sua comida com mais eficiência
Pote quadrado em aço inox, Tramontina - R$ 71,30
Em aço inoxidável, o pote da Tramontina é altamente durável, mantém as características originais, preservando a beleza, a higiene e a durabilidade do material. O design moderno e sem cantos torna o momento da limpeza muito mais fácil. A tampa possui vedação perfeita para a boa conservação dos alimentos. Ideal para preparar e armazenar todos os tipos de alimentos. Ele pode ir à geladeira ou ao freezer. Encontre na Amazon por R$ 71,30.
Pote térmico em aço inox, Tramontina - R$ 169,00
Os potes térmicos da marca Tramontina possuem o corpo em aço inoxidável com parede dupla a vácuo para garantir que a sua bebida ou comida favorita mantenha a temperatura e fique gelada ou morna por mais tempo. Ideal para transportar e conservar os alimentos. Encontre na Amazon por R$ 169,00.
Potes herméticos de vidro, Electrolux - R$ 109,90
Essencial para conservar os alimentos por mais tempo, os potes de vidro da Electrolux são altamente resistentes e possuem tampa hermáticas que ajudam a vedar o pote com mais eficiência, evitando o contato do alimento com o ambiente externo e fatores que fazem a comida estragar mais facilmente. Encontre na Amazon por R$ 109,90.
5 potes redondos de vidro, Euro Home - R$ 48,40
Com cinco tamanhos diferentes, os potes redondos de vidro da Euro Home são perfeitos para todos os tipos de cozinha. Com eles você poderá guardar uma variedade maior de alimentos e também em diferentes quantidades. Armazene comida para a semana e também temperos, grãos, molhos e muito mais! Encontre na Amazon por R$ 48,40.
Kit potes de plástico hermético, Electrolux - R$ 81,90
Composto por dez unidades, os potes de plástico da Electrolux proporcionam mais praticidade e versatilidade para o seu cotidiano. As tampas com fechamento herméticos ajudam a manter os alimentos conservados por mais tempo, mantendo todo o sabor e a suculência da comida. Transparentes, o corpo do produto ajuda na visualização do conteúdo, evitando abrir e fechar a tampa com frequência. Encontre na Amazon por R$ 81,90.
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