Name: Beliscão de Goiabada com Guaraná
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 90 porções
Ingredients: 7 xícaras de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 500 g de gordura vegetal hidrogenada; 1 1/2 xícaras de guaraná gelado; 500 g goiabada (se for a goiabada cascão é melhor) para rechear

@ Mara Barboza

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Por Mari Rosi Gonçalves de Almeida Costa

Ingredientes (90 porções)

7 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
500 g de gordura vegetal hidrogenada
1 1/2 xícaras de guaraná gelado
500 g goiabada (se for a goiabada cascão é melhor) para rechear

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte a goiabada em cubinhos, reserve.
2
Em um refratário grande junte todos os ingredientes menos a goiabada e misture até desgrudarem das mãos. Se necessário coloque farinha de trigo aos poucos até a massa ficar macia e sem grudar.
3
Polvilhe farinha de trigo sobre a mesa e abra a massa, corte a massa em círculos (eu uso uma tampinha de mamadeira).
4
Coloque umpedacinho de goiabada sobre cada circulo e feche, como se estivesse beliscando a massa para não abrir.
5
Leve ao forno pré aquecido, asse por mais ou menos de 15 a 20 minutos, a massa não fica muito dourada.
6
Não deixe o fogo muito alto para não queimar.
7
O rendimento de beliscões depende do tamanho que deseja fazer.