25min
Ingredientes (4 porções)
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3 colheres de sopa de molho inglês (soy sauce)
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2 colheres de sopa de vinho branco ou água
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Cerca de 1 kg de filé de salmão (eu não tinha o filé, então usei o steak que o povo aqui de casa prefere)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Preaqueça o forno em 200°C.
- 2
Em uma vasilha pequena coloque açúcar mascavo, azeite, molho inglês, suco de limão, vinho ou água.
- 3
Misture bem até que o açúcar tenha dissolvido.
- 4
Corte o filé em quatro partes iguais, coloque em uma forma com a parte da pele para baixo, jogue por cima o molho, mexa bem pra que todo o peixe receba o molho.
- 5
Coloque um do lado do outro.
- 6
Asse até que o peixe fique na cor laranjada, mas ainda rosa por dentro.
- 7
Abra o forno de vez em quando e regue o peixe com o molho da forma.
- 8
Asse de 15 a 20 minutos.
- 9
Sirva com rodelas de limão.
