O leite condensado é um ingrediente que usamos muito, seja para adoçar um cafezinho ou chá, seja naquelas receitas maravilhosas de brigadeiro, bolo, mousse e por aí vai. Apesar de ele ser tão presente no nosso dia a dia, a maioria das pessoas não sabem a maneira certa de guardá-lo caso sobre de alguma receita, fazendo com que ele estrague rapidamente. E ninguém gosta de desperdícios, não é mesmo? Principalmente porque o leite condensado não tá muito barato, não! Pensando nisso, o TudoGostoso decidiu ensinar como guardar leite condensado aberto da maneira certa para não estragar e ainda responder se pode ou não congelar. Confira!
Veja a maneira certa de guardar leite condensado depois de aberto para não estragar
Cuidados na hora de comprar uma lata de leite condensado
O leite condensado enlatado, assim como todos os outros alimentos enlatados, precisa de cautela na hora de ser comprado no supermercado. Você já deve ter ouvido para nunca comprar algo em que a lata esteja estufada ou amassada, não é mesmo?
Esse conselho também serve para o leite condensado, já que uma lata danificada pode apresentar contaminação do alimento. E nada pior do que ter uma intoxicação alimentar depois de achar que estava arrasando comendo aquele brigadeiro caprichado. Por isso, preste bem atenção na hora de adquirir o produto para evitar futuros problemas!
Quanto tempo dura o leite condensado depois de aberto?
Apesar de o leite condensado ser um alimento que dura bastante tempo guardado quando ainda está fechado, ele não aguenta muito tempo depois de aberto, no máximo 7 dias na geladeira. Depois desse tempo, ele já pode começar a estragar.
É bom ressaltar que esse tempo pode variar dependendo da marca, da embalagem, da temperatura da geladeira e muitos outros fatores, tá bem? Portanto, a partir do 5º dia aberto, já é bom ficar atento a quaisquer mudanças que ele apresente na cor, odor e textura.
Como guardar o leite condensado depois de aberto?
Para aumentar a durabilidade do leite condensado aberto, você deve armazená-lo na geladeira em um recipiente hermético, ou que seja muito bem vedado. O ideal é que o leite condensado não seja guardado na própria lata depois de aberto, mas caso não seja possível de outro jeito, é importante tampá-la, podendo usar plástico-filme ou papel-alumínio. Fechar a embalagem é essencial para que o sabor permaneça intacto, sem que fique aquele gosto de geladeira que todo mundo já conhece.
Pode congelar leite condensado?
Poder, você pode congelar o leite condensado depois de aberto, principalmente se alternativa for deixar estragar ou jogar fora. O leite condensado dura até 3 meses no congelador, e deve ser descongelado na geladeira para garantir sabor.
Mas é bom deixar avisado que não é recomendo congelar laticínios, principalmente os mais líquidos, porque a gordura presente nesses alimentos possui a tendência de se separar, deixando aquela textura estranha depois de descongelado.
O que fazer com o leite condensado que sobrou?
Você pode preparar muitos doces e sobremesas com menos de uma lata de leite condensado, e até mesmo aquelas receitas que pedem uma lata inteira, você pode fazer apenas metade. Tá sem ideia? Não se preocupa que é para isso que estamos aqui!
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