Quem não adora um bolo fresquinho que atire a primeira pedra. Aqui no TudoGostoso já deu para perceber que a gente ama bolo, afinal, são muitas receitas deliciosas que fazem qualquer um babar, como bolo de fubá com goiabada, bolo gelado de coco e bolo de maçã de liquidificador. Além de muitas receitas, nós já mostramos que é possível fazer bolo de muitas formas diferentes, como no micro-ondas e até na air fryer! Dessa vez, chegou a vez de ensinarmos como fazer bolo na panela e até na panela de pressão! Confira.
Como fazer bolo na panela comum
A verdade é que, na Antiguidade, os bolos eram preparados em panelas e não em formas. Essas panelas, então, eram levadas ao forno à lenha. Então, é claro que é possível fazer bolo na panela comum. Muitas vezes acontece de precisarmos assar em um tamanho específico de forma que não temos, normalmente bolos grandes, e precisamos nos virar com o que temos em casa. É aí que a panela entra nesse momento!
Porém, existem algumas ressalvas, viu? É preciso seguir direitinho o que o TudoGostoso vai explicar para não haver desastres!
Como o bolo passa um tempo considerável no forno assando, a sua panela não pode ter nenhuma parte de plástico ou madeira. O plástico pode derreter e a madeira pode queimar, e os dois podem causar um acidente culinário. Para a sua segurança, as melhores panelas para usar no forno são aquelas que são completamente de inox ou de ferro, porque são bem grossas e aguentam altas temperaturas. A panela de alumínio também pode ser usada, no entanto, a massa assa mais rápido. Por isso, é importante ficar atenta para não queimar! Se a panela for muito fina, pode acabar queimando o fundo do bolo também.
Antes de colocar a massa do bolo na panela, você deve untar bem, da mesma maneira que você unta as formas. Manteiga ou margarina com farinha de trigo, chocolate em pó ou até açúcar são algumas das maneiras mais comuns. Os desmoldantes também podem ser usados.
Como fazer bolo na panela de pressão
Acho que já ficou claro que é possível fazer bolo de tudo quanto é jeito, né? Como a gente disse, já ensinamos de várias maneiras, e só faltava mesmo na panela de pressão. Seja na comum ou na elétrica, é muito fácil fazer bolo na panela de pressão; mas, assim como bolo na panela, existem algumas ressalvas.
Se as bocas do seu fogão forem muito potentes, é possível que você não consiga fazer essa receita, porque é preciso um fogo muito baixo. Assim como bolo feito na panela comum, é importante que a sua panela de pressão não seja muito fina.
O primeiro passo é untar bem, para se certificar de que vai sair com facilidade. Depois, despeje a massa e leve para cozinhar por cerca de 10 minutos depois que pegar pressão. Não se assuste se demorar muito para pegar pressão, é normal porque o fogo vai estar bem baixinho. Passado esse tempo, desligue o fogo e aguarde a pressão sair sozinha.
Vale ressaltar que dependendo da panela que você usar, você não conseguirá desenformar o bolo inteiro, apenas em fatias. Mas vale muito a pena preparar bolo dessa forma, porque além de ficar delicioso, ainda economiza no gás!
Receitas de bolos gostosos para o cafezinho da tarde
Esse bolo de cenoura na panela de pressão vai ser o bolo mais fofinho que você já comeu! E pode fazer na panela de pressão elétrica também. Quando ficar pronto, capriche naquela cobertura de brigadeiro para deixá-lo ainda mais gostoso.
Mais uma maneira inusitada de preparar bolo é usando a panela elétrica de arroz. Já viu que não ter forno em casa não é motivo para não fazer um bolinho, né?
Não adianta, na hora do cafezinho o que você gosta mesmo é de bolo com gosto de bolo, aquela receita da vovó. Então vem que esse bolo é perfeito para você!
O bolo simples, de massa branca, é muito versátil e ideal para quem não gosta de receitas muito doces
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Você é capaz de fazer um bolo sem receita? Descubra com o TudoGostoso!