30min
Ingredientes (6 porções)
-
3 a 4 berinjelas grandes fatiadas em tiras (depende da travessa)
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4 a 5 tomates fatiados em rodelas médias (se estiverem muito finas, torram)
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200 ou 400 g de mussarela (depende da travessa e se é fatiada ou ralada)
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garrafa de azeite de oliva extra (para o preparo das berinjelas)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Unte a base da forma com azeite e arranje as fitas de berinjelas tentando fechar o máximo.
- 2
E mais um fio de azeite sobre elas.
- 3
Adicione rodelas de tomate e cubra com a mussarela.
- 4
Em seguida, acrescente as tiras de novo cobrindo tudo e coloque um fio de azeite sobre elas.
- 5
Repita as camadas, acabando sempre com o queijo, para ter o gratinado.
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