A barriga de porco é um corte de carne suína muito saboroso e fácil de ser encontrada. Além disso, ela se destaca por ser um pouco mais econômica e com receitas superpráticas. Pensando nisso, que tal começar a preparar essa delícia aí na sua casa? O TudoGostoso separou uma lista de preparos maravilhosos para você fazer. Confira os ingredientes e as dicas e escolha entre essas receitas com barriga de porco.
Receitas com barriga de porco: confira jeitos diferentes e gostosos de preparar a carne
Veja uma lista deliciosa para aproveitar a barriga de porco
Qual a diferença de panceta e barriga de porco?
A diferença, basicamente, está apenas no nome mesmo. A barriga de porco é só o nome "abrasileirado" da panceta, muito conhecida lá fora. Ela é feita depois de retirar o pedaço de carne do lombo e da parte das costelas do porco. Ela é desossada e pode ser achada in natura ou defumada.
Como escolher uma boa panceta de porco?
Depende muito do preparo, mas o ideal é que a sua barriga de porco tenha o perfeito equilíbrio entre carne e gordura. A capa de gordura é importante, ela que vai dar toda a crocância na peça, mas sem a carne, seu preparo ficará mais para pururuca, o que não é o ideal para uma receita na churrasqueira, por exemplo. Além disso, sempre preste atenção na procedência do seu corte de carne de porco. Veja o tipo de mercado e qual o estado da barriga na hora de comprar.
O preparo ideal para quem curte um churrasquinho no final de semana, veja como é fácil colocar a panceta na grelha!
Quer aquele petisco delicioso, mas sem sujar tudo de gordura? O torresmo na panela de pressão então é a melhor escolha.
Temperada e muito fácil de ser feita, essa panceta vai entrar na sua lista de receitas favoritas.
Já pensou em preparar uma receita à pururuca, mas sem usar óleo quente? É isso mesmo que esse prato promete - e cumpre, ein!
Claro que não poderia faltar a boa e velha feijoada. A barriga de porco entra como um acompanhamento para deixar esse prato ainda mais gostoso.
Bonito e a primeira vista complicado, mas o rocambole pode ser a pedida certa para aquele almoço de família.
O nome é diferente e o preparo também! Ficou curioso, clique na receita para descobrir como e o que é essa delícia.
Mais uma receita famosa e tradicional na lista, o feijão tropeiro fica ainda mais incrível acompanhado de uma barriga de porco bem feita.
Um jeito mais incrementado de fazer o torresmo, deixando o sabor ainda mais delicioso, além de inovando na hora de servir.
Acompanhada de um risoto, essa receita é para aqueles dias que queremos algo especial para comer, mas sem gastar muito tempo na cozinha.
E para terminar, que tal preparar um torresmo crocante e gostoso em minutos na sua fritadeira elétrica?
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