Direto dos botecos para a sua casa, o torresmo crocante conquista a todos com a sua textura e sabor marcante. Com um pouco de limão para jogar por cima e uma bebida gelada para acompanhar, então, nem se fala! Ele é ideal para ser um petisco de um happy hour com os amigos ou uma entradinha de um almoço especial em família. Depois que você aprender como fazer torresmo crocante com essa receita, você nunca mais vai fazer diferente. Com apenas barriga de porco, sal e óleo, você já tem o necessário para preparar essa maravilha! Em menos de meia hora, o torresmo crocante já vai estar pronto para saborear. O melhor de tudo é que ele não vai espirrar óleo enquanto frita por ser feito na panela de pressão! É um petisco perfeito, não é mesmo? Faça e tire a prova que esse torresmo crocante realmente faz jus ao seu nome!
Ingredientes (6 porções)
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Utensílios
Panela de pressão
Papel-toalha
Bowl
Faca
Fogão
Tábua de corte
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Modo de preparo
- 1
Pique o torresmo do tamanho que você preferir.
- 2
Tempere com sal.
- 3
Retire a borracha da panela de pressão e coloque o torresmo.
- 4
Coloque óleo até quase cobrir o torresmo.
- 5
Tampe a panela e deixe fritar.
- 6
Quando parar de estourar, abra a panela e olhe para saber se já está dourado da maneira que você gosta.
Informações adicionais
Truques de como fazer torresmo crocante
O torresmo crocante é um petisco saboroso e bem fácil de fazer, mas sabia que existem alguns truques que deixam o torresmo bem sequinho? Pois você vai ficar sabendo agora!
O vinagre é um dos aliados que vai te fazer ter um torresmo crocante e sequinho. A dica é colocar uma colher do item junto com os temperos do torresmo sequinho. Outro ingrediente que dá o mesmo efeito é o fermento químico.
Quer mais formas de como fazer torresmo crocante? Experimente congelar a carne por 30 minutos depois da fritura e leve ao óleo quente novamente. Isso ajuda a dar o efeito do famoso torresmo pururuca.
Saiba como preparar o torresmo crocante na airfryer
Se não quiser fazer a receita de torresmo crocante na panela de pressão, relaxa que tem como fazer na airfryer! Você só vai precisar cortar a barriga de porco em cubos, com o mínimo de 3 cm, para que fritem dentro do cesto.
O próximo passo de como deixar o torresmo crocante na airfryer é assá-lo por 30 minutos a 200°C. É bom tirar o cesto a cada 10 minutos, mexer os pedaços e retirar o excesso de gordura para que assem por igual e fiquem crocantes.
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O torresmo crocante e sequinho é uma ótima opção para receber os amigos em casa e sem perder muito tempo para preparar! E se você gosta de uma boa resenha com comidas deliciosas, temos várias outras para você escolher!
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