Tempere os torresmos com o sal e deixe descansar por uns 15 minutos.
Coloque um pouco de óleo numa panela e quando estiver quente, coloque os cubos do torresmo. Tampe a panela para não emporcalhar o fogão.
Com uma colher de pau vá mexendo de vez em quando para não grudar um torresmo no outro. Eles vão soltar mais gordura ainda e quando estiverem opacos, com cara de que estão fritos, desligue o fogo, retire daquela gordura os torresmos e coloque-os na geladeira para esfriar. Reserve a gordura.
Quando os mesmos estiverem frios (não gelados), esquente a gordura novamente e quando estiver frigindo, coloque de volta os torresmos e vá mexendo até eles pururucarem. Retire após e coloque em um recipiente com papel toalha.
Ficam tão sequinhos que quase nem sujam o papel toalha.
Comprove!
Obs: A gordura que sobrou, guarde e prepare arroz com ela.
Além de ficar saboroso, ele fica soltinho e brilhante.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Carlos Eduardo Danelon
através
desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail
[email protected].
Parabéns impressionante!!!! Sequinho
Ótima receita, fiz conforme orientado com toucinho, ficou ótimo, pururucado, leve e crocante.
Boa tarde, será que posso temperar com alho e sal? Tempero feito na hora?
Eu fiz ficou ótimo, parabéns pela receite.Irei fazer mais vezes.
Acabei de fazer ficou top. O melhor torresmos que ja comi.
Perfeito !!! Apenas coloquei um pouco de tempero misto !!! "Q preparo na feira livre c todos os condimentos da barraca !!!"
Essa receita é maravilhosa!! Pururuca mesmo e fica uma delícia. Obrigada por compartilhar.
Fiz e ficou maravilhoso. Amei a receita
muito bom
Perfeita